Киевское сухое варенье, ручей Крещатик и "станции-призраки" метро - какие изюминки скрывает украинская столица

13

Традиционно День Киева отмечается в последние выходные мая. В этом году столица впервые со времени новейшей истории будет праздновать свой день не только в каштановом цветении, но и в блокадных защитных сооружениях и противотанковых ежах. Главные памятники Киева украшены не праздничными гирляндами или шариками, а обложены мешками с песком. Чтобы уберечься от разрушений в результате ракетных ударов, которые наносит государство-агрессор Россия.

Впервые День Киева праздновали 40 лет назад и приурочили вроде бы как к 1500-летию основания столицы. Однако ряд специалистов отрицают такую ​​давнюю историю города и называют это определенной манипуляцией советской власти, которая хотела отвлечь внимание от годовщины Голодомора.

"1500 лет – некорректная дата, но некоторые историки продолжают спекулировать этим. Упоминание об основании Киева Кием, Щеком, Хоривом и их сестрой Лыбедью содержится только в одном источнике "Повести временных лет" и то без точной даты создания города. Никакой другой источник не содержит упоминаний об этих личностях. Историкам этого мало. Не достаточно посмотреть в "Повесть временных лет" и поверить летописцу. К тому же самая дата взята с потолка. Ее тоже нет ни в одном источнике. Можем опираться разве что на разведки археологов. А они свидетельствуют, что Киев формировался постепенно и черты города приобрел в последней четверти IX в. Важно понимать, что этот миф создан советской властью вместе с тезисами о Киеве – столице Руси, правопреемницей которой является Россия. Киев – самобытный древний город и нуждается ли в его истории советских выдумок сейчас вопрос риторический", - рассказывает сотрудница Музея истории Киева Виктория Новак.

Фото: Тарас Подолян

Все же за четыре десятка лет киевляне и гости столицы привыкли праздновать День города в конце мая, когда славный Киев весь украшен цветущими каштанами, которые по праву считаются одним из центральных символов главного города Украины.

Gazeta.ua расспросила Викторию Новак о знаковых местах столицы и достопримечательностях, которые приобрели сейчас новые символические значения.

НОВЫЙ СИМВОЛИЗМ В ПАМЯТНИКАХ СТОЛИЦЫ

За три месяца войны столица изменилась не только атмосферно, но и лишилась части памятников советской эпохи. Другие же памятные места приобрели новые ассоциации.

 

"Все воспринимают город по-разному, уверена, что у каждого есть какой-то любимый уголок и свой символ, с чем ассоциируется Киев. Что-то то, к чему хочется вернуться. Для кого-то парк или сквер, может быть улица, где стоит родной дом. Или уютная кофейня, где привыкли назначать встречи с любимыми или друзьями. В Киеве сегодня совершенно другая атмосфера, чем мы к этому привыкли до 24 февраля. Новые символы и ассоциации - это блокпосты, бетонные сооружения и противотанковые ежи, появившиеся на улицах Киева. Но очень не хочется, чтобы они стали рутиной. Памятники деятелям времен Киевской Руси - князю Владимиру и группа монументов возле Михайловского собора всегда привлекали внимание туристов и гостей города. Сегодня они обложены защитными материалами и надеемся, что их не коснется война. Они нам напоминают, в какой период мы живем", - говорит Виктория Новак.

Рассказывает о культовых местах Киева, которые приобрели новые значения не только для местных жителей, но и для всех украинцев.

ДОМ С ХИМЕРАМИ В ОБРАЩЕНИЯХ ПРЕЗИДЕНТА

С началом полномасштабного вторжения России украинцы каждый вечер смотрят обращение президента Владимира Зеленского к народу. Чаще глава государства появляется на фоне улицы Банковой и государственной резиденции, расположенной напротив - Дома с химерами. В первые дни войны эти кадры были своеобразным опровержением российских фейков о том, что наш президент покинул страну и ее некому защищать. Так столетнее здание с причудливыми существами замелькало по всем мировым каналам, транслирующим обращения Зеленского.

"Интересно сейчас и то, что построил дом с химерами поляк - Владислав Городецкий (Именно поляки оказали наибольшую поддержку украинскому народу во время войны против российской агрессии - Gazeta.ua). Сооружение очень неординарное и интересное. В свое время было инновационным. Архитектор в нем впервые использовал две технические новинки – сваи для части фундамента и бетон, который был новым строительным материалом в то время. Понятно, что Городецкому хотелось показать возможности этого материала и ему это удалось, лучше всего. Архитектор жил в одной из квартир этого дома, а остальное сдавал в аренду, поскольку это не была полноценная частная усадьба. Тогда они уходили в прошлое. Городецкий очень много вложил в этот дом, однако окупить не смог, хотя прожил в нем почти 10 лет", - рассказывает Виктория.

 

Дом с химерами является самым известным зданием Киева в стиле модерн. У здания нет аналогов отделки в мире. Его фасад украшают мифические существа и экзотические представители фауны. Интересно, что среди этих удивительных фигур есть и нереиды – морские нимфы, держащие трезубцы.

По преданию Городецкий построил этот дом из-за спора с архитекторами Владимиром Леонтовичем и Александром Кобелевым. Они не верили, что на непригодном участке, находящемся на склоне Банковой, можно построить какое-то сооружение. Поэтому заключили пари, согласно которому Городецкий должен был построить свой дом не дольше, чем через два года. В итоге архитектор прекрасно справился со своей задачей и построил одно из современных чудес Киева.

АРХИСТРАТИГ МИХАИЛ – ЗАСТУПНИК ГОРОДА

Защитником и патроном столицы считается Архистратиг Михаил. Именно он изображен на гербе Киева и ряде памятников, в частности на мозаиках станции Золотые Ворота, фресках Михайловского Златоверхого монастыря. В христианской традиции это ангел-целитель, впоследствии защитник, патрон воинов и рыцарей. В Апокалипсисе Михаил предстает как верховный командующий Божьим войском против нечистых сил, которых побеждает в битве.

На четвертый день войны в сети начали появляться фотографии, на которых облака были похожи на существа с крыльями - ангела. В небе над Киевом горожане угадывали силуэт Архистратига Михаила, которого обязательно воспринимают как защитника и покровителя Киева. Многие тогда восприняли это за добрый знак и благую весть о победе.

 

"Исторически и традиционно заместителем Киева является Архистратиг Михаил. Не случайно он изображен на гербе города и размещен на арке на Майдане Незалежности. На этом месте древние остатки Лядских ворот обнаружили во время реставрации и перестройки площади и строительства комплекса Глобус, как торгового центра .Это были ворота в верхний город времен Ярослава Мудрого и считается, что именно в них после осады в 1240 году в Киев вошли монголы. Фактически это была самая уязвимая точка обороны", - рассказывает Виктория.

Два десятилетия назад, когда только установили монумент Архистратига Михаила, памятник подвергли критике православная церковь московского патриархата. Мол, небесный защитник слишком мужественно выглядит. Также некоторые из священнослужителей возмущались тем, что статуя Михаила выполнена из бронзы и является черной, что нарушает традицию изображения ангелов в белом цвете. Однако монумент решили не менять и он уже стал одним из знаковых мест Киева. Особенно символичным он смотрится на фоне военных действий.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СИМВОЛЫ СТОЛИЦЫ

Традиционно главными гастрономическими особенностями столицы считают киевский торт, котлету по-киевски и киевскую перепичку. Однако сейчас возрождают производство главной сладости начала прошлого века – сухого варенья. Тогда его считали одним из символов столицы и обязательно пытались привезти в качестве сувенира из Киева. Сейчас сухое варенье снова стало появляться на полках с крафтовыми сладостями. Постепенно входит в обиход киевлян и даже стало ключевым элементом в сюжете фэнтези-истории о Киеве в книге Светланы Тараториной "Лазарус".

 

"Киевское сухое варенье – это практически цукаты. Сегодня начали воспроизводить давнюю рецептуру. Мы просто привыкли к цукатам из экзотических фруктов, а когда-то киевляне обходились местными фруктами и овощами. И это по-своему вкусно и аутентично. В частности использовали свеклу, морковь, тыкву, яблоки. Секрет создания этого варенья хранило несколько киевских семей, в частности Балабухи, которые занимались этим веками, производство сладостей поставили на поток. Однако потомки в конце 19 в. не смогли поделить имя-бренд, как результат - поочередно обанкротились", – говорит Виктория.

Сейчас сухое варенье также продается в некоторых музеях в качестве сувенира. В 2018 году на ул. Андреевский спуск, 2Д, на Подоле, установили мини-скульптуру, посвященную Киевскому сухому варенью. Она является одним из более трех десятков мини-символов столицы, установленных в знаковых местах Киева.

КИЕВСКОЕ МЕТРО – "ОПЛОТ" БЕЗОПАСНОСТИ

С началом широкомасштабного вторжения России в Украину столичная подземка стала пристанищем для тысяч киевлян, которые здесь были вынуждены прятаться во время воздушных тревог. Киевское метро - самое надежное укрытие в городе, а пересадочные станции способны выдержать даже ядерный удар, поскольку оснащены затворами. Подземка одновременно может приютить до 100 тысяч человек.

 

Фото с подземных столичных станций в первые дни войны облетели весь мир. В частности, фотография киевлянки, которая кормит младенца на станции метро "Университет", стала прототипом для картины "Киевская мадонна в метро". Впоследствии с нее нарисовали икону в католическом храме в Неаполе.

Кроме надежности, станции киевского метро поражают красотой. В частности, станция "Золотые ворота" несколько раз попадала в рейтинг самых красивых станций. Так, в 2012 г. британское издание "Daily Telegraph" определило ее как одну из 22 самых красивых в Европе, а в 2014 г. французский "The Guardian" - одной из 20 самых удивительных станций мира. Золотые Ворота содержат один из самых красивых мозаичных ансамблей, с изображением персоналий Княжеской эпохи. А 4 года назад на одной из мозаик была найдена надпись "Слава Украине", выложенная из смальты рабочими во время строительства станции. Эта надпись сейчас полустерта, а в первые годы после открытия ее было достаточно хорошо видно. Станция строилась в конце восьмидесятых, когда Украина входила в СССР, а за такую ​​надпись можно было получить тюремный срок.

Интересно, что в столичном метро есть две "станции-призраки" - "Львовская брама" в тоннеле между станциями "Лукьяновская" и "Золотые ворота" и станция "Теличка" между "Славутич" и "Выдубичи". В 1997 году строительство станции "Львовская брама" уже подходило к концу, но план по ее реконструкции не удалось утвердить, и поэтому станция так и осталась "замороженной". Станция "Теличка" строилась как техническая в районе с плотной промышленной застройкой. Но поскольку сейчас большинство окрестных заводов не работают, "Теличка" превратилась в станцию-призрак.

Также интересен факт, что станция "Арсенальная" уже более 60 лет держит рекорд как самая глубокая станция метро в мире. Она зарыта на 105,5 метра. Эскалатор станции старейший в Киевском метрополитене.

КРЕЩАТИК – МЕСТО ПАРАДОВ

Самая известная улица Украины – Крещатик является одновременно самой широкой и самой короткой главной улицей Европы.

"Крещатик – настоящий символ столицы. Это улица, на которой проходят парады. Надеемся, что ближайший будет победный, - говорит Виктория Новак. - Крещатик всегда был местом первого знакомства с Киевом. Потому что гости города обязательно идут осматривать исторический центр. Свое название улица получила от одноименного ручья, протекавшего по Крещатику. Он брал свое начало от Европейской площади, тогда тек к Бессарабке и впадал в Кловский ручей", - рассказывает работница музея.

 

У киевлян из-за этого ручья были большие проблемы во время сильных ливней. С соседних холмов ручей наполнялся водой и сильно разливался, подтапливая дома. В архивных документах даже есть упоминания о том, что во время проливных дождей на Крещатике запросто могли утонуть экипажи, запряженные лошадьми и люди. Так весной 1840 года он достиг отметки 2,5 метра. Этот весенний паводок привел к затоплению домов и даже человеческим жертвам. После этого бедствия построили большую кирпичную трубу, куда и поместили непокорный ручей. Он все еще течет под современным Крещатиком. В коллектор даже можно спуститься на дигерскую экскурсию.

"Во второй половине 19 века Киев начал очень развиваться экономически. По улице Институтской построили первое помещение банка, потом появилось помещение биржи, несколько банков было на Крещатике и постепенно улица превратилась в деловой центр города. Остается такой до сих пор", - добавляет Виктория. .

СОФИЯ КИЕВСКАЯ – ХРАМ В ЧЕСТЬ ПОБЕДЫ

Центральным и старейшим сооружением столицы считается София Киевская. Теперь святыня приобретает новый символизм – храм заложен на поле битвы, где в 1036 году войско Руси одолело печенегов. Интересно, что сейчас напротив Софии на Михайловской площади проходит выставка российской военной техники, которую разбила украинская армия.

 

"Это один из древнейших сохранившихся храмов. Здесь скорее можно говорить о символических смыслах – святыня построена в связи с победой над врагом, - продолжает Виктория. - Когда заходите в Софию, даже на территории сложно объяснить, в какое пространство попадаете. Начинаете задумываться над тем, что в этот храм 1000 лет назад тоже заходили и обращали свои молитвы к Богу, здесь киевляне оставляли заметки на стенах, писали тексты о чем-то, что было им важно. Это часть украинской истории, истории Киева. Неудивительно, что как только появилась информация об угрозе ракетных ударов по киевскому историческому центру, наш президент говорил именно о защите Софии, расположенной рядом со зданием СБУ. Не так много в мире объектов с такой давней историей. Ведь Софии Киевской тысяча лет и она относится к наследию ЮНЕСКО", – рассказывает Виктория.

Именно в Софии Киевской проходили церемонии "восхождения" князей на киевский престол, приемы иностранных послов. У стен Софийского собора собиралось киевское вече. При Софийском соборе велось летописание и была создана Ярославом Мудрым первая известная в Киевской Руси библиотека, которая, к сожалению, не сохранилась. Однако святыня до сих пор поражает посетителей своим давним убранством – сохранились 260 кв. метров мозаик и 3 тысячи кв. метров фресок 11 века. Это одно из самых больших наследий настенных росписей в мире того периода.

305

символов столицы утверждены Киевским городским советом в 2009 году. Фактически это перечень названий и изображений городских объектов, площади, беседки, архитектурные ансамбли и комплексы, монументы, памятники, изображения отдельных зданий, сооружений, мостов и т.д.

×