Сегодня две трети информации о потреблении продуктов и диетах - это сплетни. Об этом сообщил президент новообразованной Ассоциации диетологов Украине с филиями в областях. Ее задачей стало - разрабатывать и распространять национальные рекомендации о питании.
"В других странах такие ассоциации существуют давно, - рассказывает президент Ассоциации диетологов, главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Олег Швец. - Будем давать рекомендации по калорийности пищи, как сохранить здоровую массу тела, какие продукты являются вредными и вызывают заболевания, которые полезны что есть беременным и пожилым людям, как нарабатывать здоровые привычки ".
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В коктейль добавляют свеклу и валериану
Нездоровое питание приводит к атеросклерозу, сахарному диабету, злокачественным образованиям, составляющим 86% смертности населения. Из-за неправильного питания болезни "молодеют", говорят специалисты. Инсульты случаются в возрасте 14-15 лет.
"Ситуация с ожирением в Украине такая же, как в Европе. 50% населения страдают от избыточного веса. Если для жителя города достаточно в день потреблять 2000-2500 килокалорий, то мы потребляем примерно 2800."
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мексиканцы поят младенцев колой
"Здоровая тарелка" должна содержать 3/4 растительной пищи, 1/4 - белка. Самые популярные продукты, которые потребляют украинцы - это картофель, свекла, хлеб, алкоголь.
"Если разделить все продукты по полезности по принципу светофора, то картофель относится к желтому цвету, свекла - к зеленому, алкоголь - к красному, - говорит Швец. - А вот с хлебом в Украине проблема. Почти нет хлеба из нерафинированного муки. Также в нем много соли. В сутки человек должен потреблять до 6 граммов соли. В возрасте 50 лет и больные должны потреблять не более 4-х. Однако если есть украинский хлеб три раза в сутки, человек только с ним потребляет 10 граммов соли ".
5 
1
Комментарии
1