Молочні продукти допомагають спалювати жир і їсти висококалорійну їжу, не турбуючись при цьому про надмірну вагу, виявили дослідники з університету в Теннесі. Вони провели дослідження чоловіків і жінок, що страждають ожирінням, яких посадили на дієту з низьким і високим змістом молочних продуктів. В результаті люди, які вживали багато молочних продуктів, могли вживати більше калорій, але при цьому не накопичувати жир. Вага пацієнтів залишалася тією самою.
Попередні дослідження показали, що дієта з високим вмістом кальцію (ним багате молоко) допомагає понизити вагу і зменшити накопичення жиру у перегодованих щурів. Збагачений молочними продуктами харчовий раціон так само впливає і на організм людини. Крім того, чоловіки і жінки, які сиділи на дієті з великою кількістю молочних продуктів, мали нижчий рівень кальцитріола (активна форма вітаміну D). Він блокує розпад і окислення жиру клітинами. Чим нижче кількість кальцитріола в крові, тим активніше протікають процеси розщеплювання жиру в організмі, повідомляє Reuters.
3 
1
Коментарі