Як кислі мандарини зробити солодкими: спробуйте японський метод

Під час купівлі мандаринів важко визначити, наскільки вони солодкі. Хіба спробувати, не відходячи від прилавку.

Але якщо купили кислі мандарини, є один "японський" метод, який допоможе зробити їх солодкими, пише tsn.

Фрукти можна підсолодити навіть без використання цукру. Перевірте і ви.

Приготуйте ванну для мандарин

Влаштуйте кислим мандаринам невеликий "спа-салон" і приготуйте для них таку ванну:

нагрійте невелику кількість води до 40 градусів (вона повинна бути досить гарячою, але не обпікати руки);

покладіть неочищені плоди в ємність з водою;

через 10 хвилин витягніть плоди і відразу перекладять у холодну ванну;

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Збереже зір на довгі роки і не тільки: чому мандарини треба їсти частіше

залишіть ще на 5 хвилин.

Як стверджують спеціалісти, через різницю температур кислотність повинна нейтралізуватися. Процедура така досить проста і не вимагає особливих дій. А зачекати потрібно всього лише 15 хвилин і солодкі мандарини будуть готові.

Покладіть мандарини в мікрохвильову піч

Якщо вам не хочеться чекати навіть 15 хвилин, цей процес можна пришвидшити до 30 секунд. Покладіть кислий плід у мікрохвильовку, виставте максимальну потужність і час - 30 секунд.

Однак варто запам'ятати кілька важливих нюансів. Щоб фрукт не вибухнув у мікрохвильовій печі, обов'язково зробіть в шкірці проколи чи невеликі надрізи. Також дайте мандаринам охолонути після процедури і лише після цього очищайте.

Мандарини після мікрохвильової печі дійсно стануть солодкими, але їхній смак дещо зміниться, адже серединка фруктів трішки звариться.

×