Роман Кухаренко 34 роки, з райцентру Звенигородка Черкаської області закладає сад фундука. Під кожен саджанець сипле зерно пшениці, заражене грибницею трюфелів і лисичок.
— Трюфеля ростуть на глибині 40 сантиметрів. Виростуть через три роки, а лисички й інші гриби садять мілкіше — дадуть урожай за три-чотири місяці. Якщо грудень не буде холодний, перший урожай зберу ще цього року. Наступний у травні, та знов восени. Родять двічі на рік.
Роман має 250 видів грибів. Рижиків та опеньків по п'ять, а глив і шампіньйонів — по 12. Маслюків має шість різновидів. Сипле зерно на коріння саджанців, пригортає землею. На одне деревце достатньо 50 г зараженої пшениці. Під дорослим деревом засівають 100 г. Для цього розкопують землю на 2 м навколо стовбура.
— Саджаю разом із деревами, бо більшість рослин живуть завдяки грибковим культурам. Дерево руйнують лише гливи та шиїтаке. З грибами не дружить тільки капуста. Дерево з грибами краще родить, стійкіше до хвороб.
Морозів грибниця не боїться. Весною та влітку поливають, але помалу, бо в болоті грибниця згниє.
— Піддубник, посаджений на зерні пшениці, може рости під яблунею та сливою. Первинний міцелій гриба можна привити до будь-якого дерева. Якщо висівати природнім способом — набрати старих грибів, подрібнити, 2 години настояти у воді та вилити під дерево, то піддубник прийметься тільки під дубом, а маслюк під сосною, бо грибниця приживеться лише під тим деревом, під яким росла раніше.
У землі грибниця живе й плодоносить стільки, скільки живе дерево.
— Схожість грибниці на зерні 90 відсотків. Хтось висипав на листя, а так вона не буде рости, а в когось земля перенасичена хімією. Знайомому, який має яблуневий сад, відмовив у грибниці, бо він пирскає весь час.
Після посіву грибів дерева не можна також обробляти антигрибковими препаратами. Вони знищать грибницю. Вона гине й від неправильного збору грибів.
— Бив би по руках тих, хто зрізує гриби ножем. Зріз — це рана. Туди потрапляє цвіль, і гриб гине.
Правильно розхитувати гриб, а потім викручувати його, як шуруп.
Від опеньків фруктові дерева всихають
Опеньки не варто садити під фруктовими деревами. Вони руйнують деревину. Садять їх у пеньках чи кряжах розпиляного дерева.
— Буде рости у будь-чому, навіть в акації. Тільки не в хвойному дереві, бо у них надто багато смол. Дрелькою наробіть дірок та насипте зерна. Зверху накрийте соломою, щоб деревина не висохла на сонці. Час від часу слід поливати, — каже Роман Кухаренко.
Якщо пеньок старий, перед посівом його треба замочити на три-чотири дні. Але краще садити у свіже спиляне, бо давні пні вражені пліснявою. Вона конкуруватиме із грибницею за деревину.
1200
доларів коштує 1 кг насіння трюфелів, найдорожчих грибів. На другому місці білий гриб, на третьому — підберезовик, підосиновик. Найдешевші — гливи. Насіння з грибницею продають по 100 г.
2 
1
Коментарі
2