11 серпня відзначив свою першу круглу дату колектив товариства з обмеженою відповідальністю "Азорель".
– Почалося все 2009 року. З Криму було привезено 25 корів. На той час займалися лише виробництвом молока. Працювали двоє робітників. Реалізували продукт у Немирові, – розповіла технолог товариства з обмеженою відповідальністю "АЗОРЕЛЬ" Юлія ХРАНОВСЬКА, 27 років. – А вперше наша продукція з'явилася на полицях магазинів 2011 року. Це були два магазини в Києві, один з яких – "Делайт". Саме з того року було обладнано цехи для виробництва продукції.
Зараз на підприємстві виготовляють 35 видів продуктів. Роблять сири без визрівання – сир кисломолочний, грецький, бринзу і халумі (сири, які смажаться. - Газета). Дев'ять видів йогуртів, кефіри, молоко.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Муніципальній няні йтиме стаж. Як отримати соціальну допомогу на відшкодування послуг няні
– За цих десять років налагоджено процес вирощування кормів, утримання корівок та виробництво продукції, – каже Юлія Храновська. – Корови у нас голштинської породи та монбельярд. Годуємо їх сухим збалансованим кормом, щоб контролювати якість молока.
– Я тут працюю з травня, – приєдналася до розмови Юлія БІЛЯКОВА, 23 роки. – Рада, що попала в цей дружний колектив. І умови праці хороші. Працюючи тут, переконалася в якості продукту, в його натуральності.
– Коли звучить питання, чи можна нашу продукцію давати дітям, – продовжила технолог, – наш керівник завжди запитує: "А чи давали б ви своїй дитині молоко від власної корови? " Так от, це те ж саме, тільки обходимо її ми, а продукт споживаєте ви.
– У подальшому плануємо розширювати асортимент товару. А саме, маємо на меті добавити сири з витримкою, дозріванням.
Йогу́рт — кисломолочний продукт, що виробляється шляхом квашення його чистими культурами молочнокислих бактерій. Йогурт додає організму більше молочних білків, ніж ми можемо одержувати з молока: усього у двох склянках є 1/5 частина добової норми білка для дорослої людини.
4 
Коментарі