понеділок, 23 січня 2012 09:25

Експерти втерли носа російським критикам українського сиру

Експерти втерли носа російським критикам українського сиру

Лабораторні дослідження українського, російського і білоруського сирів показали, що всі вони мають високу якість і жодних рослинних добавок.

Такий експеримент провели журналісти ТСН, аби з'ясувати чи справді такі погані українські сири як розповідають у Росії.

Одна з головних претензій до українських виробників - додавання замість справжніх молочних жирів рослинних.

Щоб бути об'єктивними, журналісти  купили в Росії зразки українського, трохи російського і навіть білоруського сирів. У Києві докупили ще один, український - це аби в лабораторії порівняти, що у нас експортують, а що залишається на власних прилавках. Загалом вийшло п'ять зразків.

З'ясувалось, що кожен із цих продуктів має повне право називатись сиром - у всіх п'яти перевірених зразках рослинних жирів не виявили.

Там, де з'являється бодай крапля рослинної олії (зазвичай, пальмової або кокосової) закінчується сир і починається сирний продукт. Утім, самостійно їх відрізнити - майже неможливо.

Хоча треба зазначити, що серед продуктів, які найчастіше фальсифікують - згущене молоко, далі йде масло і лише потім твердий сир.

"Найгірший результат, який у нас по сирах був, це коли з 10-ти зразків 2 зразки було фальсифіковано рослинними жирами", - пригадують в лабораторії.

Сомельє Сергій Винокур сумнівається, що російські сири кращі за українські.

"Я не думаю, що в Росії роблять кращі сири ніж в Україні. Ми пробували завозити їх, але вони швидше пліснявіють, швидше псуються", - каже сомельє .

Однак російські чиновники претензії мають саме до нашого сиру.

"Низка підприємств, що були анонсовані, що в їхній продукції є рослинні жири, взагалі останні роки не постачали своєї продукції до Росії. Тому ця заява є голослівною і нічим не обґрунтованою, тому я вважаю її політичною", - заявляє керівник аналітичного департаменту консалтингової агенції.

Тим часом сирний товарообмін між Україною та Росією функціонує як і раніше. І поки чиновники та політики спекулюють на темі сиру, звичайні росіяни й далі їдять український делікатес.

Зараз ви читаєте новину «Експерти втерли носа російським критикам українського сиру». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

8

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 79692
Голосування Підтримуєте введення біометричного контролю на кордоні з РФ?
  • Підтримую. Тепер потрібно заборонити українцям їздити в Росію
  • Ні, нічого не дасть крім черг на кордоні
  • Потрібно вводити візовий режим
  • Краще заборонити росіянам в'їзд в Україну
  • Це нічого не дасть. Злочинці з РФ все рівно знаходитимуть способи потрапити в Україну
  • Досить повністю припинити транспортне сполучення з РФ
  • Сумнівне рішення. Такий контроль ще більше провокуватиме Росію. Можливе загострення на Сході
Переглянути