У Туреччині знайшли вісім буханців хліба віком близько 5000 років

Археологи виявили вісім обвуглених буханців хліба віком близько 5000 років у давньому поселенні Сейітомер-Хююк на заході Туреччини.

Хліб знайшли разом із залишками пшениці та сочевиці в кімнаті, яка, ймовірно, слугувала місцем зберігання продуктів. Знахідки датують ранньою бронзовою добою, повідомляє Arkeo News.

Під час рятувальних розкопок, які проводила дирекція музею Кютах'ї, дослідники виявили залишки печі та полиці вздовж стіни. Між ніжками полиць лежали вісім обвуглених буханців, а також зерно пшениці та сочевиця.

За словами керівниці розкопок, директорки музею Кютах'ї докторки Севгі Гюрдала, до пожежі на полиці зберігали хліб та інші сільськогосподарські продукти. Під час займання полиця обвалилася, а продукти розсипалися по кімнаті.

Хліб зберігся завдяки пожежі. Висока температура обвуглила органічні рештки та сповільнила їхнє розкладання, завдяки чому продукти, які зберігалися в приміщенні тисячі років тому, дійшли до наших днів.

Залишки зернових і бобових культур поруч із хлібом свідчать, що кімнату використовували не лише для приготування їжі, а й для її зберігання. Водночас детальний лабораторний аналіз технології виготовлення, форми та складу хліба поки не оприлюднили.

Сейітомер-Хююк розташований приблизно за 25 км на північний захід від центру Кютах'ї та належить до найдавніших археологічних пам'яток Анатолії. Історія поселення сягає третього тисячоліття до нашої ери. Під час розкопок тут виявили культурні шари ранньої та середньої бронзової доби, а також ахеменідського, елліністичного й римського періодів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Археологи відкрили рецепт хліба бронзової доби

Археологічні залишки поселення допомагають досліджувати історію регіону, будівельні технології та повсякденне життя його мешканців. Зокрема, дослідження Семри Кайгисиз, опубліковане 2026 року в журналі соціальних наук Університету Думлупінар, присвячене архітектурі середньої бронзової доби та розташуванню дверей у поселенні. У ньому також наголошується на значенні обвуглених дерев'яних решток, знайдених у кургані.

Нові знахідки доповнюють архітектурні свідчення матеріалами про повсякденний побут давніх мешканців. Якщо раніше дослідники вивчали залишки споруд, то тепер мають змогу дослідити й продукти, які зберігалися всередині.

Вісім буханців хліба разом із залишками пшениці та сочевиці нині виставлені в Музеї археології та гірничої справи Кютах'ї.

×