У монастирі знайшли давню кулінарну книжку

Кулінарну книжку XVIII ст. знайшли в монастирі у графстві Сомерсет, Велика Британія.

У книжці описані рецепти страв із використанням карі й інших спецій, повідомляє Daily Mail.

Книжкою користувалися монахи.

Є рецепти їжі зі свинини, курки та кролика. Приготування справи, подібної на фрікасе вимагало порошку карі, рису, масла, цибулі, цукру й солі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У комісійному магазині знайшли креслення атомного підводного човна

У кулінарних книжках того часу не вказували час приготування та температуру.

Книжку з давніми рецептами планують перевидати.

×