- Цей млинок для кави купила 20 років тому на антикварці у Львові. 15 гривень віддала. Навіть не торгувалася. Бо дешево. Люблю все механічне, - розповідає львів'янка 56-річна Ольга Наливайко.
Такі млинки сто років тому виготовляла англійська компанія "KBS" і постачала в Індію. Потроху вони розійшлися і Європою. Зараз таких уже знайти майже неможливо. На американських антикварних форумах колекціонери купують зараз такі старовинні кавомолки "KBS" "з Європи" за 70 доларів. Зовсім потріпані - вдвічі дешевше. Більшість із них у робочому стані.
Цей млинок виробили у 20-30-х роках минулого століття. Він уже зі стертою синьою фарбою та іржавими боками, порохом припав, але меле каву й досі.
- У Львові ніхто не каже "кавомолка". Тільки "млинок", - розповідає Ольга Наливайко. - Був колись гарний, мабуть. По панських покоях. Зараз старий, заіржавілий. Від сучасних механічних кавомолок не відрізняється в принципі нічим. Механізм той самий. Такі самі ножики, як в м'ясорубці, тільки корба горизонтально стоїть. Можна ще перець молоти. Шухлядка, що внизу, з рипом висувається. Диринчить і заїдає, бо стара. Але працює. У мене всі сучасні млинки поламалися: трошки більше їх перевантажиш, і вже стають. А ця працює безвідмовно. Два-три рази покрутив, і вже є ложка кави.
У Львові готової кави раніше майже не купували. Млинки були чи не в кожній господі як річ першої необхідності.
- У нас сусіди такий млинок на перець прибили в кухні на стіні, щоб не займав зайвого місця на столі, а завжди був під рукою. Сипали перець, мололи, витягали шухлядку, давали до страви.
Я колись цим млинком дуже молола. Але потім перейшла на готову каву. Змололи тобі готове, і вже людина залінилася. Але молоти власноруч цікавіше. Коли в мене гості сидять, я їм млинок даю, і вони мелять каву, поки я на кухні готую.
3 
1
Коментарі
1