Покращують памʼять та зміцнюють мʼязи: з чим поєднувати каву зранку

Ягоди цінують за вітаміни, антиоксиданти та клітковину, але їхня головна користь може ховатися в тому, що наш організм не засвоює повністю.

Дієтологиня Оксана Скиталінська пояснила, як поліфеноли з чорниці, малини та волоських горіхів взаємодіють із кишковими бактеріями, допомагають оновлювати клітини, підтримують судини, серце й мозок. Вона також поділилася простим щоденним протоколом, який може стати корисною звичкою для здоров'я.

Найцінніше в ягодах організм не засвоює. Тому мій щоденний протокол: розморожена чорниця й малина, 30 г волоських горіхів, кава без цукру", -каже Скиталінська.

Поліфеноли - захисні молекули рослин. Близько 90% з них доходять до товстого кишечника, де їх "доробляють" бактерії. З малини й горіхів бактерії виробляють уролітин А. Він запускає "прибирання" в клітинах: зношені мітохондрії (енергостанції клітин) замінюються новими, пояснює дієтологиня.

Що змінюється:

2 години: судини розширюються краще (після чорниці)

3 тижні: корисних бактерій, що живлять кишечник, стає на 49–160% більше, "поганий" холестерин знижується на 7% (горіхи)

4 тижні: тиск нижчий приблизно на 5 мм рт. ст. (чорниця щодня)

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому гарячий чай може бути небезпечним для здоров'я

3 місяці: краща пам'ять у старшому віці (чорниця), вища витривалість м'язів, менше запалення (уролітин А)

роки: 3-4 чашки кави на день асоціюються з ризиком смерті від усіх причин, нижчим на 17%

Кофеїн бадьорить, а клітковина й жири не дають "впасти" через годину.

"У частини людей бактерії майже не виробляють уролітин А. Регулярність тренує мікробіоту. Якщо є дефіцит заліза, пийте каву через годину після їжі" , наголошує Скиталінська.

Заморожені ягоди не гірші за свіжі. Сік після розморожування теж випийте.

×