Ранковий напій може впливати на рівень цукру в крові сильніше, ніж здається. Особливо якщо замість звичайної води чи несолодкого напою ви звикли починати день із солодкої кави, соку або готового смузі.
Дієтологи радять звертати увагу не лише на смак, а й на кількість цукру, білка та клітковини, пише Eatingwell.
Вода
Найпростішим і водночас одним із найкращих варіантів залишається звичайна вода. Вона не містить вуглеводів і доданого цукру, а достатнє споживання рідини важливе для підтримання нормального рівня глюкози.
Якщо пити просто воду вам нудно, можна додати лимон або лайм. "Лимонна вода - це простий спосіб отримати ці переваги, одночасно підтримуючи достатню гідратацію", - зазначає дієтологиня Сара Голд Анзловар.
Є дані, що кислота цитрусових може дещо сповільнювати розщеплення крохмалю та надходження глюкози в кров. Водночас дослідження на цю тему поки що незначні.
Єрба мате
Для тих, хто хоче отримати зранку кофеїн без доданого цукру, фахівці радять звернути увагу на єрба мате.
"Єрба мате - це південноамериканський чай із характерним, трохи гіркуватим і землистим смаком. Він містить кофеїн, поліфеноли та теобромін", - пояснює дієтологиня Гізела Був'є. За її словами, напій не містить доданого цукру, тому сам по собі не має спричиняти різкого стрибка глюкози.
Пити єрба мате краще без підсолоджувачів - гарячим або охолодженим. Через вміст кофеїну оптимальний час для нього - перша половина дня.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шість недооцінених трав і спецій, які зміцнюють імунітет
Лате
Кава з молоком також може вписуватися у раціон, якщо правильно підібрати добавки. Звичайне коров'яче молоко та несолодке соєве молоко містять білок, який допомагає повільніше підвищувати рівень цукру після їжі.
А от сиропи, солодкі вершки та збиті вершки можуть перетворити звичайну каву на справжню цукрову бомбу.
"Проста заміна - замовляти каву або чай без цукру чи з мінімальною його кількістю, обирати звичайне або несолодке молоко та відмовитися від сиропів і збитих вершків", - радить дієтологиня Карлін Ремедіос.
Протеїновий коктейль
Якщо вранці немає часу на повноцінний сніданок, хорошим варіантом може стати поживний протеїновий коктейль. Дослідження показують, що достатня кількість білка під час сніданку може позитивно впливати на реакцію організму на глюкозу навіть пізніше протягом дня.
Щоб напій був більш збалансованим, до білкової основи варто додати ягоди як джерело клітковини, а також насіння чіа, мелене насіння льону або авокадо - для корисних жирів.
Водночас фахівці наголошують: одного "правильного" напою недостатньо. На рівень цукру впливають харчування протягом усього дня, фізична активність і сон.
Увага! Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. Gazeta.ua не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров'ям обов'язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
1 
8
Коментарі