Ексклюзиви
Пʼятниця, 13 липня 2018 18:53

Створили безкалорійний цукор

Створили безкалорійний цукор
У природі існує цукор без калорій - але в дуже малій кількості. Фото: УНІАН

Savanna Ingredients запатентував у масовому виробництві цукор без калорій.

Винахідникам прийшла в голову ідея замінити один цукор іншим, передає farm.food.future.

"У природі існує цукор без калорій - але в дуже малій кількості. Ми розробили технологію отримання у великих масштабах цукру без калорій з бурякового цукру. У процесі очищення природного бурякового цукру його молекулярна структура змінюється, внаслідок чого цукор містить калорії. Під час метаболізму цукру в людському організмі останній бачить у цьому продукті лише постачальника енергії", - каже керівник проекту доктор Тімо Кох.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Видно всі кістки - створили 3D-рентген

Калорійність 1 г нового продукту, який виробники назвали "Аллулоза", становить усього 0,2 ккал, тоді як звичного для нас цукру - 4 ккал, а оливкової олії - 9 ккал. Засновники стартапу розраховують, що європейські органи влади нададуть новому продукту статус "безкалорійного".

Українці виробили окуляри з кави та льону. Аксесуар назвали Оchis coffee. В оправі немає пластику. Замість нього розробники використали біополімер на основі кави, льону і натуральних олій. Саме тому, коли оправа потрапляє в ґрунт або воду, вона перетворюється на природне добриво.

Зараз ви читаєте новину «Створили безкалорійний цукор». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 2608
Голосування Який український клуб досягне більших успіхів у Лізі Європи 2018/19?
  • 1) "Шахтар"
  • 2) "Динамо"
  • 3) обидві команди "вилетять" одночасно
Переглянути
Погода