неділя, 01 липня 2012 14:30

У шоколадну піцу з фруктами кладуть сирну начинку
7

Фото: ФОТО Тетяна Сарахан

Найкраще для фруктової піци підійде шоколадний бісквіт. Для його приготування знадобиться 2 яйця, три столові ложки цукру, 100 грам борошна.

"Яйця з цукром треба добре збити міксером, додати дрібку ваніліну та стільки ж солі. Збивати треба до семи хвилин, щоб була піниста однорідна маса. Змішати з борошном. Якщо не дотриматися кількості компонентів і тіста вийде більше, його краще розділити на дві частини. Корж має вийти не більше сантиметра у висоту" — радить вінничанка 28-річна Тетяна Мельник.

Тісто слід випікати на деку чи у спеціальній круглій формі. Дно посипати борошном.

"Бісквіт готуємо для піци, а не для торта, тому не треба змащувати форму маслом. Духовку треба прогріти до 180 градусів. Воно не згорить і спечеться за 15 хвилин" — додає господиня.

Для начинки піци можна брати будь-які свіжі ягоди та фрукти. Смакуватиме малина з полуницею та бананами. Їх варто порізати на невеликі шматки.

"Як корж остудили, його поверхню треба змастити півсантиметровим шаром домашнього сиру. Перед цим його перетираємо з цукром та двома ложками сметани. Якщо треба, щоб піца була порційною, то сирну масу розділяємо смужками навхрест, щоб сир був у формі трикутників. Поверх додатково можна посипати смородиною. Але найкраще, коли її перетерти з цукром і легенько розмастити по сирній масі. А вже на неї можна розкласти полуницю, малину, банан чи ківі" — розповідає Тетяна.

Готову піцу ще раз ставлять у духову шафу на 5 хв. До столу її поверхню радить полити розплавленим шоколадом і посипати пудрою.

Зараз ви читаєте новину «У шоколадну піцу з фруктами кладуть сирну начинку». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

2

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути