Сирна паска може стати справжньою окрасою святкового столу на Великдень.
Приготуйте її в шоколаді зі смородиновим прошарком. Це ніжний і водночас ефектний десерт, який не потребує випікання. Поєднання сиру, шоколаду та легкої кислинки смородини створює гармонійний баланс, що робить цю паску особливою серед святкових страв.
Сирна паска в шоколаді зі смородиновим прошарком
Інгредієнти:
Для шоколадної основи:
200 г молочного шоколаду
Для прошарку:
150 г смородинового варення
Для сирної начинки:
600 г кисломолочного сиру
150 г цукрової пудри
50 г розтопленого вершкового масла
50 мл вершків
10 г желатину
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Волокниста, волога та ніжна: зберігайте рецепт легендарної паски-бріош
Як приготувати
Шоколад розтопити, вилити у форму та рівномірно розподілити по стінках. Поставити в морозилку до застигання.
Сир разом із цукровою пудрою перебити блендером до ніжної однорідної маси.
Додати розтоплене масло, вершки та розтоплений желатин. Добре перемішати.
Зібрати паску, як на відео: сирна маса → смородиновий прошарок → знову сирна маса.
Поставити в холодильник на декілька годин до повного застигання.
Щоб форма легко знялася, перед подачею поставте паску в морозилку приблизно на 30 хвилин.
Нарізайте теплим ножем, щоб шматочки були ідеальні.
Збережіть рецепт, щоб приготувати на Великдень.
Переглянути цей допис в Instagram
Щороку українці випробовують все нові рецепти паски. Спробуйте спекти шоколадну за рецептом кулінарки Лілії Цвіт.
На смак шоколадна паска ще краща, ніж на вигляд. М'якенька, пухка і пишна. Шоколадний смак яскраво виражений.
4 
1
Коментарі