Сирні кульки можуть стати швидким, смачним і поживним варіантом сніданку, який точно сподобається всій родині.
Ззовні вони мають апетитну скоринку, а всередині - ніжну, ароматну сирну начинку. Готуються легко і не потребують складних інгредієнтів: достатньо сиру, яєць та кількох ложок борошна.
Такий сніданок зарядить енергією на весь день.
Сирні кульки
Інгредієнти:
200 г тертої моцарели
1 яєчний білок
1/3 ч. л. солі
2 ст. л. борошна
40 г панірувальних сухарів
Олія для фритюру
Як приготувати
Змішайте сир, білок, сіль і борошно. Маса має бути щільною й пластичною.
Якщо здається занадто сухо - додайте трішки води.
Сформуйте кульки по 20–25 г.
Обваляйте у панірувальних сухарях.
Обсмажуйте у фритюрі при температурі 170-180 C приблизно 3 хвилини, до рівномірно золотистої скоринки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати сирні кульки без борошна: знадобиться три інгредієнти
Після занурення у фритюр не чіпайте перші 30-40 секунд, дайте скоринці схопитися - інакше кульки можуть прилипнути. Потім обережно помішайте.
Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Підійдуть будь-які сири, що добре плавляться і тягнуться: моцарела, гауда, сулугуні.
Подавати смачно з ягідним соусом це - ідеальний контраст солоного та солодкого. Дуже смачно також із малиновим соусом.
Переглянути цей допис в Instagram
Гомбовці - це забута страва української національної кухні. Вони схожі на ліниві вареники, але не варто плутати їх з ними.
Готуються вони інакше. Всього 25 хвилин і яскравий сніданок у вас на столі. Рецептом неймовірно ніжних гомбовців з вишнями.
1 
1
Коментарі