Якщо ви досі думаєте, що сирники бувають лише солодкими, то обов'язково спробуйте цей варіант.
Ніжні, сирні, ароматні, а з вершковим соусом - це просто неймовірно смачно.
Рецептом поділились на сторінці makarchuk_food в instagram.
Сирники зі шпинатом у вершковому соусі
Інгредієнти
Кисломолочний сир - 400 г
Яйця - 2 шт.
Сіль - дрібка
Шпинат - 50 г
Твердий сир - 100 г
Цільнозернове або звичайне борошно - 3-4 ст. л.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що приготувати з цвітної капусти: п'ять небанальних закусок
Приготування
До сиру додаємо яйця та сіль, перемішуємо. Потім додаємо шпинат, відтиснутий від зайвої рідини, якщо він був заморожений натертий твердий сир і борошно. Замішуємо тісто, формуємо сирники так, як вам зручно.
Обсмажуємо на невеликій кількості олії під кришкою приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Або ж можна лише підрум'янити на сковорідці та довести до готовності в духовці чи аерогрилі при 180°C ще 5-7 хвилин.
Для вершкового соусу:
Жирні вершки - 150 мл
Твердий сир або крем-сир - 50 г
Мускатний горіх - дрібка
Сіль - дрібка
Копчена паприка - дрібка.
Все змішуємо та проварюємо.
Сирники по праву можна вважати українським сніданком. Їх залюбки їдять не тільки дорослі, а й діти.
Як приготувати ідеальні сирники, які подають у ресторані, але можна приготувати у себе вдома. Такі, щоб не розтікались по сковорідці і мали чудову форму та смак, розповів кулінар Євген Клопотенко.
3 
1
Коментарі