Традиційно шашлик готують на свіжому повітрі. Але нові обставини вимагають сучасних рішень та змін. Підсмажити шматок апетитного м'яса можна навіть на сковороді. До того ж це займе менше часу, ніж зазвичай. За смаком вийде не гірше, ніж на багатті.

 

Інгредієнти:

Куряче філе - 500 г

Гірчиця - 2 ст. л.

Яблуко - 1 шт.

Лимонний сік - 1 ст. л.

Мед - 1 ст. л.

Базилік - за смаком

Редис - 5 шт.

Зелень - за смаком

олія - 1 ч. л.

Приготування:

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: "Маринад не солю, щоб свинина не втрачала соки"

Замочити у воді на півгодини дерев'яні шпажки. Очистити овочі та видалити з яблука серцевину. Куряче філе нарізати кубиками. Зробити надріз в центрі кожного шматочка. Змішати олію, мед, гірчицю, замаринувати курку на 30 хвилин. Нарізати скибочками яблуко та редис. Нанизати на шпажки м'ясо та додати у розріз базилік. Смажити на розпеченій сковороді до готовності. Подавати зі свіжою зеленню, яблуками та редисом, приправленими лимонним соком.

×