Рибні оладки - це чудова альтернатива звичайним. Вони ніжні, соковиті та поживні.
Для цього рецепту чудово підійде горбуша. Такими оладками можна смачно поснідати чи подати їх як перекус. Готуються вони швидко, а результат точно потішить.
Рибні оладки з горбушею
Інгредієнти
Борошно з розпушувачем - 250 г
сода - 1/2 ч. л.
розтоплене вершкове масло - 50 г
лимонний сік - половина плоду
кефір - 200 мл
невеликий кабачок - 1 шт.
горбуша гарячого копчення - 300 г
олія для смаження
листя салату для прикраси
сіль за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати пишні оладки однакового розміру: блогерка поділилась однією хитрістю
Як приготувати
Натріть кабачок на крупній тертці або наріжте дрібними кубиками.
Половину горбуші розімніть виделкою та змішайте з підготовленим кабачком.
Просійте борошно, влийте кефір і збийте міксером, щоб тісто стало однорідним без грудочок.
Додайте розтоплене вершкове масло, лимонний сік, соду, сіль, а також кабачок з рибою. Збийте блендером або ретельно перемішайте.
Розігрійте сковороду з олією, викладайте оладки ложкою та обсмажуйте на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотавої скоринки.
Викладіть готові оладки на тарілки, доповніть шматочками риби та подавайте зі свіжим салатом.
Пишні та ніжні оладки - простий спосіб нашвидкуруч задовольнити свою потребу в чомусь солоденькому та створити вдома атмосферу затишку.
Кулінар Євген Клопотенко пропонує додати класичному рецепту домашніх оладок нових цікавих барв, доповнивши їх морквяним пюре та прянощами. Виходить яскраво та смачно, крім цього, такі оладки - гарний спосіб "продати" малечі овочі.
5 
1
Коментарі