Який напій перетворить куряче філе у суцільну ніжність. Цю страву "зметуть" за хвилини

Куряче філе вийде надзвичайно ніжним та соковитим, якщо під час приготування додати один напій.

М'ясо буде танути в роті, якщо наприкінці додасте трохи молока, пише ukr.media.

Коли саме це треба зробити, розповімо.

Інгредієнти

куряче філе;

100 мл молока;

борошно;

50 г вершкового масла;

50 мл оливкової олії (можна замінити соняшниковою);

сіль, перець.

Як приготувати

Спочатку розріжте куряче філе вздовж на кілька тонких частин. Так, з одного філе може вийти чотири шматочки.

Потім відбийте шматочки молоточком. Обваляйте філе в борошні з обох боків.

У сковороді розтопіть вершкове масло і додайте оливкове.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Не пригорить і збереже соковитість м'яса: три найкращі рецепти кляру для відбивних

Покладіть курку в розпечену олію і обсмажте з обох боків на середньому вогні. Приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

Обсмажене куряче філе залийте молоком. Приправте все сіллю та перцем. Звичайно, можна додати інші спеції.

Накрийте кришкою сковороду і готуйте м'ясо ще протягом 5 хв. Після цього переверніть філе і прогрійте їх під кришкою протягом 2 хв.

×