Популярна українська страва здатна перетворити звичайну вечерю на справжнє гастрозадоволення, якщо подати її дещо іншим способом.
Йдеться про хрумкі деруни з ароматним грибним соусом та апетитною сирною скоринкою. Їхній смак змусить приготувати їх знову.
Деруни з грибним соусом і сиром
Інгредієнти:
Для соусу:
крем-сир - 1 упаковка
крем-сир Philadelphia Herbs - 1 упаковка (1-2 ст.л)
печериці - 250 г
цибуля - 1 шт.
вершки 20% - 150 мл
сіль, перець
Для дерунів:
картопля - 6 шт.
яйце - 1 шт.
борошно - 2 ст. л
сіль, перець, сухий часник
Додатково:
твердий сир - 100 г
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Мінус 10 кг за місяць: який рецепт вівсянки допоможе швидко схуднути
Як приготувати
Картоплю натерти на тертці, додати яйце, борошно, сіль, перець і сухий часник. Добре перемішати.
Обсмажити деруни на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох боків.
Для соусу обсмажити нарізану цибулю до м'якості, додати печериці й готувати, поки випарується зайва волога та гриби злегка підрум'яняться. Влити вершки, додати два види крем-сиру, перемішати. Приправити сіллю та перцем і протушкувати кілька хвилин до густої, ніжної текстури.
Формуємо шари: дерун - грибний соус - трохи тертого твердого сиру. Повторити шари ще раз.
Запікати у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин, поки зверху з'явиться рум'яна сирна скоринка.
Всередині - ніжний вершково-грибний соус, зверху - золотисті деруни й тягучий сир. Дуже просто і дуже смачно.
Переглянути цей допис в Instagram
Коли треба нагодувати всю сім'ю смачно, ситно й без зайвих клопотів, варто обирати страви, які подобаються і дорослим, і дітям.
Домашні рецепти з простих інгредієнтів завжди виграють. Особливо ті, що можна подати одразу на велику компанію. Наприклад, панський дерун із багатою начинкою стане ідеальним рішенням. Голодним не залишиться ніхто.
6 
1
Коментарі