Йожкин рис запікають з курятиною

7

Фото: Vkontakte

Печений рис значно смачніший вареного та поживніший, то не має смажених додатків, як для плову. Готувати страву слід у печі чи духовці.

Інгредієнти:

Рис довгозернистий — 250-300 г.

Морква — 2 шт.

Курячі стегна — 6-8 шт.

Консервована кукурудза (або зелений горох) — 1 банка

Часник — кілька зубців

Вода або бульон курки — 500-700 мл.

Сіль, перець за смаком

Олія — 100 г.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хрусткий десерт з безе начиняють екзотичними фруктами

Приготування:

Морквину і часник очистити від шкірки. Можна взяти цибулі.

Моркву подрібнити на крупній тертці. Часник нарізати. Обсмажити разом в олії.

У форму для випікання налити трохи соняшникової олії, насипати сухий довгозерний рис.

До нього додати обсмажені моркву, часник і консервовану кукурудзу. Всі інгредієнти добре перемішати.

Отриману рисову масу солити, перчити. Залити 500-700 мл окропу. Знову перемішати.

Ніжки розкласти поверх рису в шаховому порядку. Закрити форму фольгою і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 45 хвилин. Через зазначений час вийняти форму і зняти фольгу. Поставити в духовку ще на 15 хвилин, але вже у відкритому вигляді, щоб ніжки потемніли.

×