Овочеве рагу є універсальним стравою, яку можна подавати як гарнір або самостійну страву. Влітку багато соковитих свіжих овочів, тому з цього різноманіття можна приготувати шедевр. Тут необовязково додавати відразу всі овочі. Щодня можна варіювати склад і змінювати смаки.
Така страва - не тільки джерело вітамінів, але і радість для очей, ідеальне поєднання яскравих кольорів.
Інгредієнти:
Вершки 20% - 500 г
Масло солодко-вершкове - 100 г
Картопля - 300 г
Сіль - 15 г
Перець чорний мелений - 5 г
Зелень - 20 г
Перець болгарський - 300 г
Капуста - 300 г
Морква - 250 г
Брокколі - 300 г
Помідори черрі - 15 шт.
Гриби гливи - 300 г
Часник - 30 г
Кукурудза - 200 г
Приготування:
Крупно порізати всі овочі, дрібно - часник. Гриби порвати руками.
Краще не робити інгредієнти занадто дрібними, щоб готова страва вийшла красива і соковита, а не стала схожа на фарш.
Викласти овочі в форму для запікання. Посолити, поперчити.
Зверху викласти шматочки вершкового масла і залити вершками.
Читайте також: 2 незвичайні страви, які запікаються з плавленим сиром та беконом
Запікати при температурі 170 градусів протягом 40 хвилин.
Готову запіканку викласти на широку тарілку і прикрасити зеленню.
При бажанні можна посипати тертим сиром.
1 
1
Коментарі