Млинці без борошна: який інгредієнт зробить їх міцними та еластичними

У Масницю популярною стравою на сніданок, обід чи навіть вечерю є млинці, з різноманітними начинками чи без.

Але що робити, якщо вдома закінчилось борошно, яке є основою приготування млинців. Gazeta.ua розповість, чим замінити його.

Такі млинці по праву можна вважати дієтичними.

Інгредієнти

яйця – 4 шт.;

цукор – 3 ст. л.;

сіль – 1 ч. л.;

молоко – 600 мл.

рослинна олія - 100 г.

картопляний або кукурудзяний крохмал - 350 г.

Як приготувати

Яйця збийте вінчиком, а потім змішати їх із сіллю та цукром.

Після цього потрібно влити 300 мл молока, а потім додати крохмаль.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Схожі на вафельні трубочки: як приготувати хрумкі млинці-павутинки

Як тільки маса стане однорідною, можна додавати поступово залишок молока.

Випікати млинці слід на середньому вогні. Сковорода повинна бути добре розігріта і змащена маслом.

На крохмалі млинці виходять тоненькими, дуже міцними та еластичними. Якщо його немає, пшеничне борошно можна замінити на будь-яку іншу муку: рисову, вівсяну, кукурудзяну, гречану.

×