Традиційний спосіб подачі горілки - нерозбавлений напій у склянці, крижаний або ж трохи охолоджений. Також можна подавати відповідні м'ясні та інші закуски. Горілка високої якості вирізняється від інших спиртних напоїв чистим смаком, м'якістю, шовковистістю та легкістю. Саме тому збалансований коктейль з горілкою чудово смакує. Відсутність кольору та міцність горілки дозволяють їй чудово поєднуватися з різноманітними компонентами напою: лікери, сиропи, фрукти, спеції, цитрусові та інші. Зокрема, сюди можна віднести яєчний білок для приготування сауерів, а також молочні продукти.
Барменська формула вдалого коктейлю на горілці
Аби приготувати смачний коктейль на основі горілки, можна дотримуватися готових рецептів або ж імпровізувати на свій смак. Барменська формула горілчаного коктейлю потребує збалансованого поєднання солодкості, кислинки та гірчинки:
● 1 частина солодкого компоненту (це може бути цукровий сироп або ж лікер);
● 2 частини кислоти (сік лимону або лайму);
● 7 частин спиртного (при цьому можна використовувати не тільки чисту горілку, але й поєднувати її з іншими алкогольними напоями, при цьому варто простежити за тим, щоб було дотримане вказане відношення).
Якщо дотримуватися вищевказаної барменської формули, то у вас вийде помірно міцний горілчаний коктейль. При цьому кожна складова напою не буде яскраво домінувати. Використовуючи той же самий принцип, створюються несолодкі алкогольні мікси: потрібно поєднати 7 частин горілки з 3 частинами інших складових коктейлю. Також можна варіювати пропорції. Все залежить від смаку - хочете більше солодкості або ж міцності.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Популярний коктейль із серіалу "Секс і місто" готують за хвилину
Зверніть увагу на те, що для приготування алкогольних коктейлів у барі використовують джиггер - це спеціальна мірна чарка для дозування алкоголю, яка має об'єм 44 мл. Під час приготування коктейлів на горілці в домашніх умовах можна використати стандартну чарку на 50 мл. Також не забувайте додавати лід у кожен напій.
Якою повинна бути основа коктейлю з горілкою
Для приготування смачного та приємного горілчаного коктейлю потрібно обирати якісне спиртне. Дешева горілка буде гірчити, має неприємний спиртовий запах. Також такий низькоякісний коктейль з дешевої горілки залишить після себе головний біль. Саме тому у якості основи краще за все використовувати продукцію Nemiroff. В асортименті українського бренду представлено безліч видів горілки, зокрема смакової (з яскравими нотами цитрусових, журавлини або груші). Кожен продукт виготовляється із зернового спирту класу "Люкс", чистої природної води та проходить безліч рівнів фільтрації.
Також на сайті nemiroff.vodka представлена велика кількість рецептів коктейлів з горілкою: класичні, авторські, освіжні, пряні, міцні, солодкі та безліч інших. У кожному рецепті подано не тільки перелік інгредієнтів та кроки з приготування, але й те, як саме можна прикрасити напій для приголомшливої подачі.
Коктейль "Піранья" готують з трьох інгредієнтів.
Змішують дві столові ложки шоколадного лікеру та 100 мл горілки. Переливають у заповнену льодом склянку та додають 50 мл кока-коли. Готовий напій подають зі скибкою лимона.
2 
1
Коментарі