3 найсмачніші крем-супи для зігріву взимку

Гарячий суп є ідеальною стравою в сніговий прохолодний день. А ще краще, якщо це крем-суп із сухариками.

Ця страва крім зігріву, ще й урізноманітнить щоденне меню. На її приготування йде всього за 20-30 хвилин.

Грибний крем-суп

 

Інгредієнти:

400 грам печериць

200 грам вівсянки

1 цибулина

3 штучки картоплі

1 морква сіль перець за смаком.

Приготування:

Обсмажити на олії порізані скибочками гриби і цибулю. Натерти на крупній тертці моркву і картоплю. У сотейник додати 2 літри води і вівсянку.

Коли вівсянка закипить, додати моркву і картоплю. Через 5-10 хвилин додати цибулю і гриби. Далі, варити все на слабкому вогні 10 хвилин до загустіння.

Гарбузовий крем-суп

 

Інгредієнти:

400 грам гарбуза

100 мл молока

1 цибулина

30 г сметани

вершкове масло

спеції за смаком.

Приготування:

Обсмажити на вершковому маслі цибулю до золотистого кольору. Додати нарізаний кубиками гарбуз і спеції. Налити воду і тушкувати близько 20 хвилин.

Потім все збити за допомогою блендера. Додати тепле молоко і ще раз збити блендером. При подачі додати сметани.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яку їжу можна купити за один долар у різних країнах

Крем-суп з імбиру і моркви

 

Інгредієнти:

250 г моркви

2 зубчики часнику

1 ст л імбиру

пів цибулини

півсклянки 30% вершків

вершкове масло

курячий бульйон

оливкова олія за смаком.

Приготування:

Розтопити в каструлі вершкове масло, тоді додати оливкову олію. Покласти в каструлю часник і дрібно нарізану цибулю, обсмажити їх.

Додати нарізану кружечками моркву, імбир і спеції. Налити бульйон так, щоб він покривав морква.

Коли вона розм'якшиться, суп необхідно процідити і перебити блендером. Після цього, поставити на плиту і нагріти, постійно помішуючи і додаючи вершки.

×