Європарламент розглядає закон щодо розподілу харчів на три головні типи — зелені, жовті та червоні. В супермаркетах їх розкладатимуть за цими трьома секторами. У зелений потраплять продукти, що зменшують ризик захворіти. В жовтий — нейтральні, не шкідливі й не корисні. В червоний — що сприяють розвитку хвороб і пришвидшують старіння.
— При подібному розподілі товарів в українських супермаркетах, зеленого було 10 відсотків, жовтого — 20, а червоного — 70, — розповідає головний дієтолог Міністерства охорони здоров'я Олег Швець, 41 рік. — До червоного сектору потрапили б цукерки, кондитерські вироби, хліб, ковбаса. Вся "кондитерка" містить трансжири (утворюються від надміру солі під час приготування при високих температурах, організм не засвоює. — "ГПУ"). Вони спричиняють атеросклероз. Вживання ковбаси збільшує ризик раку на 30-40 відсотків, якщо з'їдати її навіть по 30 грамів щодня. Якщо з'їв 300 грамів хліба за добу, то отримав половину рекомендованої дози солі, а сіль — це ризик серцево-судинних хвороб. Саме від цих недуг — рак, серцево-судинні, діабет — помирає більшість людей в Україні.
Супермаркети після розподілу на кольорові зони не втратять покупців. Втратять виробники м'ясних й інших продуктів червоної зони. Зараз вони отримують величезні прибутки. Їм доведеться міняти технології. Тому така ідея "кольорів" зустріне шалений спротив.
Людина має право знати, що вона купує й чим їй це загрожує. Подібне попередження на цигарках: курите — помрете від серцево-судинних хвороб раніше виписаного природою часу. Людина купує, але знає. Саме усвідомлення того, що ти купуєш шкідливі харчі, спонукатиме людей до підвищення культури харчування.
Зараз українці мруть у молодому віці. Культури здорового способу життя нема. Вона є в країнах із високою тривалістю життя й добробутом. У нас добробут і досі асоціюється з ковбасою. Тому її купують. Хоча вона переважно з червоного сектору.
3 
1
Коментарі
1