Сендвічі з ікрою, суші з лососем і сирний десерт — що приготувати з дієтичних хлібців

5

Фото: Фото: Олег Жмаченко

Після жирних страв і святкування Нового року треба дати організму відпочити від важкозасвоюваних продуктів і оздоровити організм. Ароматні хрусткі хлібці — найкращий спосіб це зробити, - впевнена столичний дієтолог Наталія Самойленко. Цільнозернові хлібці містять безліч корисних речовин, які сприяють схудненню і нормалізації обміну речовин.

"Мало хто це знає, але хлібці можна вживати не лише прісними. З них готують смачні і не менш корисні страви й закуски".

Пропонує рецепти найбільш поширених страв із дієтичних хлібців.

Сендвічі з ікрою і кропом.

Для закуски знадобляться: 8 багатозернових сухариків, по 100 грамів сметани та ікри лосося, 1 червона цибулина, кріп, чорний перець, зелена цибуля.

"Сметану збийте, додайте до неї свіжозмелений чорний перець і дрібно порізану зелену цибулю. Потім змішайте цю масу з ікрою, дрібно порізаною червоною цибулею і кропом. Поріжте сухарики гострим ножем на квадратики однакового розміру і змастіть їх отриманою масою. Покладіть квадратики один на одний так, щоб на кожну порцію виходило по три сухарики. Щоб було легше їх подрібнити, спершу надріжте ножем, а потім розламайте руками на частини".

Суші з лососем.

Для закуски потрібні: 4 дієтичні хлібці з висівками, свіжесолоний лосось, водорості для декору, васабі.

Суші з тунця.

4 дієтичні хлібці традиційні, свіжий тунець, водорості для декору, васабі.

"Обидва види суші готуємо одним способом. Розріжте хлібці гострим ножем на чотири частини. Намастіть тонким шаром васабі і покладіть тонкий шматочок лосося або тунця. Наріжте водорості вузькими стрічками. Прикрасьте суші, обгорнувши їх водоростями".

За словами фахівця, з цільнозернових хлібців також виходять корисні і смачні сирні десерти. Приготування не забере багато часу. Це — саме те, що підходить до сніданку, коли немає часу на тривалі приготування.

Десерт із козиного сиру.

6 хлібців, 200 г натурального і 180 г козячого сиру, 3 чайні ложки мигдалю і фундука.

"Змішайте два види сирів. Всипте до маси мигдаль і фундук, усе ретельно перемішайте. На хлібці викладіть по  столовій ложці суміші з горіхів і сиру. Прикрасьте ягодами чорниці і ложкою меду".

×