Рисові кульки дуже ситна страва. Вона може бути і гарніром до м'ясних і рибних страв, а може і самостійною стравою. Варіантів приготування і соусів до них є багато. Вони бувають в кухнях різних країн і в кожному є щось своє.В японській роблять їх з гострими соусами, щоб кульки були пікантними.
Інгредієнти:
Рис дикий 250 г
Яйце 2 шт.
Борошно 2 ст. л.
Цибуля зелена 2 шт.
Імбир свіжий (корінь) 1 ст. л.
Гострий перець чили 1 шт.
Соєвий соус 50 мл
Вода 50 мл
Соняшникова олія 200 мл
Мед 3 ст. л.
Вода 5 ст. л.
Кунжутна олія 2 ст. л.
Імбир свіжий (корінь) 0,5 ч. л.
Лайм 0,5 шт.
Перець червоний гострий 0,2 ч. л
Салат-латук 1 Пуч.
Приготування:
Зварити рис. Змішати його з яйцем і борошном. Мокрими руками сформувати кульки.
Розігрітио в каструлі багато олії, щоб вона покривало повністю рисові кульки при смаженні. Підсмажити їх до рум'яної скоринки.
Перший соус.
Помити і нарізати дрібно зелену цибулю. Змішати її з тертим імбиром, перцем пири-пири, соєвим соусом, водою і кунжутним маслом.
Другий вид соусу.
Змішати мед, воду, кунжутну олію, подрібнений імбир, сік лайма і трохи перцю чилі.
Читайте також: Яловичину по-монгольськи смажать зі свіжим імбирем
Соус налити в маленькі піали, рисові кульки викласти на тарілку і прикрасити листям салату.
3 
35413
Коментарі