Что сделать с чесноком и луком в ноябре, чтобы сохранить сочными до нового урожая

 

Чтобы чеснок и лук пролежали до нового урожая, в ноябре им следует уделить особое внимание.

Именно сейчас перед холодами важно перебрать запасы собранного урожая. Снижение температуры воздуха и повышенная влажность в подвалах или амбарах могут ускорить развитие гнили.

"Достаточно одного испорченного овоща, чтобы он заразил остальные и сократил срок хранения всего урожая. Споры плесени прорастают особенно в теплой среде", - рассказывает Gazeta.ua селекционер Николай Завальный.

Как подготовить лук и чеснок к зимовке

Переберите и отсортируйте урожай

В ноябре обязательно переберите овощи. Каждый возьмите в руки. Осмотрите. Если есть признаки мягкости, пятен или надколов луковицу или головку чеснока лучше использовать или выбросить. Так избежите гнитья остальных овощей.

Просушите перед укладкой

Даже если лук и чеснок кажутся сухими, дайте им "подышать" 2-3 дня в теплом проветриваемом месте. Излишняя влага - главная причина порчи зимой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Нужно ли на зиму укрывать чеснок и лук: ответ селекционера

Правильные условия хранения

Чеснок следует хранить при температуре +5 °C и не выше. Иначе будет прорастать и усыхать. Лучше всего его хранить в бумажном ящике и пересыпать солью или сухим песком. Благодаря им овощ не пересыхает и сохранит свою сочность до весны. Лук более морозоустойчивый. Хорошо хранится на чердаке, если положить его в россыпь и накрыть одеялом или старой теплой верхней одеждой. Но важно для двух овощей: хранить при хорошей вентиляции.

В погребе хранить нельзя. Там повышенная влажность и урожай не долежит до весны.

Раз в месяц проводите ревизию

Во время хранения время от времени просматривайте запасы. Это поможет вовремя убрать овощи, которые начали гнить.

×