ТОП-15 мифов о здоровье и их развенчание

Оказывается, есть мороженое во время простуды не так уж и опасно, а йогурт не настолько полезен. Существует большое количество мифов о здоровье и строении нашего тела, которые укоренились в сознании людей. Предлагаем вам разоблачение 15 из них.

Кофе отрезвляет

Кажется, в этом есть логика: алкоголь усыпляет, а кофе наоборот — пробуждает. Исследование показало, что когда вы пьёте кофе в состоянии алкогольного опьянения — то вы становитесь чуть более бодрым пьяным человеком.

Если вы хотите отрезветь — то выпейте стакан воды и проспитесь.

Простужаются от холода

Не су­ще­ству­ет ни­ка­ких ме­ди­цин­ских под­твер­жде­ний тому, что выход на улицу с мок­ры­ми во­ло­са­ми в хо­лод­ную по­го­ду при­ве­дет к раз­ви­тию бо­лез­ни — при усло­вии, что вы не пе­ре­охла­ди­тесь.

Од­на­ко есть на­уч­ное объ­яс­не­ние тому, по­че­му люди чаще про­сту­жа­ют­ся зимой. По­сколь­ку мы про­во­дим боль­ше вре­ме­ни в по­ме­ще­ни­ях, зимой по­вы­ша­ет­ся ве­ро­ят­ность того, что мы встре­тим­ся с вы­зы­ва­ю­щим про­сту­ду ви­ру­сом, ко­то­рый пе­ре­да­ет­ся от од­но­го че­ло­ве­ка дру­го­му.

Нельзя понижать градус

Пре­вы­ше­ние ра­зум­ной до­зи­ров­ки ал­ко­го­ля без со­мне­ния может стать при­чи­ной дур­но­го са­мо­чув­ствия. Од­на­ко не стоит ви­нить в этом по­ря­док упо­треб­ле­ния на­пит­ков. Про­фес­сор би­хе­ви­о­ри­аль­ной ней­ро­био­ло­гии в уни­вер­си­те­те Пер­дью Джу­лия Че­стер утвер­жда­ет:

"Не су­ще­ству­ет сви­де­тельств тому, что по­ря­док упо­треб­ле­ния спирт­ных на­пит­ков вли­я­ет на общее са­мо­чув­ствие".

И всё же ка­ким-то стран­ным об­ра­зом этот может ра­бо­тать. Те, кто пе­ре­хо­дит с пива на сме­шан­ные на­пит­ки (когда остро­та ощу­ще­ний и яс­ность со­зна­ния уже ослаб­ле­ны), более склон­ны к по­те­ре кон­тро­ля над ко­ли­че­ством вы­пи­то­го и, со­от­вет­ствен­но, к пре­вы­ше­нию своей без­опас­ной до­зи­ров­ки.

Плавать после еды вредно

Неко­то­рые ро­ди­те­ли го­во­рят, что нель­зя пла­вать в те­че­ние по­лу­ча­са после еды, дру­гие го­во­рят, что нужно по­до­ждать час. Тео­ре­ти­че­ское обос­но­ва­ние этого за­клю­ча­ет­ся в том, что пе­ре­ва­ри­ва­ние пищи вы­зы­ва­ет при­ток крови к же­луд­ку, что сни­жа­ет ко­ли­че­ство крови, до­ступ­ной для мышц, а это по­вы­ша­ет ве­ро­ят­ность су­до­ро­ги.

Од­на­ко и это утвер­жде­ние необос­но­ван­но. На самом деле мно­гие ис­точ­ни­ки го­во­рят об от­сут­ствии за­до­ку­мен­ти­ро­ван­ных слу­ча­ев утоп­ле­ния из-за су­до­рог, свя­зан­ных с пла­ва­ни­ем на пол­ный же­лу­док.

Су­до­ро­ги часто про­ис­хо­дят во время пла­ва­ния, но же­лу­док тут ни при чем. На­по­ми­на­ем на вся­кий слу­чай: если у вас свело мышцу, лучше всего остать­ся на месте на ми­ну­ту и по­до­ждать, пока спазм прой­дет.

90% тепла тела уходит через голову

Тело может те­рять тепло через любой от­кры­тый уча­сток, утвер­жда­ют про­фес­сор Аарон Кэролл и Рэй­чел Ври­ман, ав­то­ры книги "Не гло­тай жвач­ку! Мифы, по­лу­прав­да и от­кро­вен­ная ложь о вашем теле и здо­ро­вье" (Don't Swallow Your Gum!: Myths, Half-Truths, and Outright Lies About Your Body and Health).

Ваша го­ло­ва в этом смыс­ле ничем не от­ли­ча­ет­ся от рук или ног, про­сто она го­раз­до чаще оста­ет­ся непри­кры­той.

Ком­мен­ти­ру­ет док­тор ме­ди­цин­ских наук Ричард Ин­геб­рет­сен:

"Боль­шую часть вре­ме­ни на улице мы одеты. Если вы без шапки, тепло вы­хо­дит через го­ло­ву, точно так же, как оно вы­хо­ди­ло бы через ноги, если бы на вас были шорты".

Текила — афродизиак

С ал­ко­го­лем свя­за­но мно­же­ство мифов, и идея, что раз­лич­ные спирт­ные на­пит­ки по-раз­но­му вли­я­ют на людей — один из самых рас­про­стра­нен­ных. Неко­то­рые го­во­рят, что от вина их кло­нит в сон, а виски вы­зы­ва­ет у них же­ла­ние спо­рить.

Если вкрат­це — это чушь. Ком­мен­ти­ру­ет со­труд­ник Окс­форд­ско­го ин­сти­ту­та пищи, мозга и по­ве­де­ния фар­ма­ко­лог Пол Кл­эй­тон:

"Ал­ко­голь есть ал­ко­голь, как ты его ни на­ли­вай".

Од­на­ко и здесь имеет место эф­фект пла­це­бо. Мы ощу­ща­ем то, чего ожи­да­ем, когда пьем (или упо­треб­ля­ем боль­шин­ство ве­ществ). На­уч­ные ис­сле­до­ва­ния еще в 1960-х годах по­ка­за­ли, что мы "учим­ся" тому, как надо себя вести в со­сто­я­нии опья­не­ния, а наше фак­ти­че­ское по­ве­де­ние в нетрез­вом виде яв­ля­ет­ся пря­мым от­ра­же­ни­ем наших ожи­да­ний.

Хотя мно­гие, выпив, ста­но­вят­ся агрес­сив­ны­ми, те, кто ни­ко­гда не свя­зы­вал опья­не­ние с кон­флик­та­ми, не про­яв­ля­ют та­ко­го по­ве­де­ния. Так что если мы счи­та­ем, что водка вы­зо­вет у нас же­ла­ние спеть в ка­ра­оке, воз­мож­но, мы де­ла­ем из этого само собой сбы­ва­ю­ще­е­ся про­ро­че­ство.

Мобильные телефоны вызывают рак

Первый раз это утверждение прозвучало в 1993 году, а в 2004 году исследователи из Каролинского университета обнаружили: если человек держит трубку всегда с одной стороны головы, то опухоль у него фактически может развиваться только с той же самой стороны.

Однако впоследствии, в целом ряде статистических исследований, проводившихся в разное время разными учеными, не выявилось совершенно никакой связи между использованием сотовых телефонов и развитием у людей рака.

Свежевыжатый сок — отличный детокс

В ян­ва­ре вы непре­мен­но услы­ши­те, что после всего вы­пи­то­го и съе­ден­но­го за празд­ни­ки надо пить по­боль­ше сока, чтобы очи­стить ор­га­низм от "ток­си­нов".

Увы, очи­ща­ю­щая сила сока — миф. Ор­га­низм есте­ствен­ным об­ра­зом вы­во­дит вред­ные хи­ми­че­ские со­еди­не­ния через пе­чень, почки и же­лу­доч­но-ки­шеч­ный тракт — а сок никак не может уско­рить этот про­цесс. Вы­жи­ма­ние соков в общем и целом пред­став­ля­ет собой уда­ле­ние по­лез­ных во­ло­кон из фрук­тов и ово­щей, а мно­гие слад­кие фрук­то­вые соки вред­ны не мень­ше, чем га­зи­ров­ка.

И хотя неко­то­рые соки не несут ни­че­го пло­хо­го, они и не со­дер­жат ни­че­го та­ко­го, что нель­зя по­лу­чить из фрук­тов и ово­щей.

Нужно пить восемь стаканов воды в день

Вода — ос­но­ва жизни. Но идея об имен­но вось­ми ста­ка­нах имен­но воды вы­гля­дит до­воль­но стран­но. Ис­сле­до­ва­те­ли не нашли связи между ко­ли­че­ством вы­пи­ва­е­мой воды и раз­ви­ти­ем за­бо­ле­ва­ний почек, серд­ца, уров­нем на­трия или со­сто­я­ни­ем кожи у здо­ро­вых людей. Кроме того, люди по­лу­ча­ют боль­шое ко­ли­че­ство необ­хо­ди­мой им воды из пищи и дру­гих на­пит­ков.

Од­на­ко есть один хо­ро­ший довод в поль­зу того, чтобы пить боль­ше воды. Это ли­шен­ная ка­ло­рий аль­тер­на­ти­ва дру­гим на­пит­кам (осо­бен­но слад­ким). Те, кто пьет воду, в целом по­треб­ля­ют мень­ше ка­ло­рий.

Пейте, когда ис­пы­ты­ва­е­те жажду — и не счи­тай­те ста­ка­ны.

Прививки вызывают аутизм

Если хо­ти­те об­су­дить этот во­прос за ужи­ном, со­ве­ту­ем спо­кой­но по­яс­нить, что эта мысль по­яви­лась в ныне пол­но­стью опро­верг­ну­том (и ото­зван­ном) ис­сле­до­ва­нии 12 детей, ко­то­рое было опуб­ли­ко­ва­но в 1998 году в жур­на­ле The Lancet и утвер­жда­ло, что су­ще­ству­ет связь между ком­би­ни­ро­ван­ной вак­ци­ной от кори, па­ро­ти­та и крас­ну­хи и аутиз­мом.

Вы­яс­ни­лось, что это ис­сле­до­ва­ние не толь­ко было про­ве­де­но с на­ру­ше­ни­ем про­це­дур, но и со­дер­жа­ло лож­ную ин­фор­ма­цию для обос­но­ва­ния его вы­во­дов.

С того вре­ме­ни мно­го­чис­лен­ные ис­сле­до­ва­ния, в ко­то­рых изу­ча­лись дан­ные более чем мил­ли­о­на детей, по­ка­за­ли, что при­вив­ки и аутизм не свя­за­ны никак.

Од­на­ко оса­до­чек остал­ся. К тому же миф под­дер­жи­ва­ет­ся пуб­лич­ны­ми де­я­те­ля­ми, ко­то­рые де­ла­ют лож­ные утвер­жде­ния о вак­ци­нах. Это при­ве­ло к воз­вра­ще­нию неко­то­рых почти по­беж­ден­ных опас­ных за­бо­ле­ва­ний, таких, как корь, и к тому, что по­ка­за­те­ли вак­ци­ни­ро­ва­ния в неко­то­рых бо­га­тых рай­о­нах Лос-Ан­дже­ле­са при­бли­зи­лись к по­ка­за­те­лям Чада или Юж­но­го Су­да­на.

Йогурт улучшает пищеварение

Один из самых жи­ву­чих со­вре­мен­ных мифов о здо­ро­вье. Мы по­сто­ян­но слы­шим в ре­кла­ме йо­гур­та о поль­зе для пи­ще­ва­ре­ния, о том, какое эти йо­гур­ты хо­ро­шее сред­ство для под­дер­жа­ния строй­но­сти бла­го­да­ря про­био­ти­кам, "хо­ро­шим бак­те­ри­ям" и про­чим на­у­ко­об­раз­ным сло­вам с за­ман­чи­вы­ми ла­тин­ски­ми суф­фик­са­ми.

Дей­стви­тель­но, в че­ло­ве­че­ском теле бак­те­рии тесно свя­за­ны в том числе с ме­та­бо­лиз­мом и ожи­ре­ни­ем. Од­на­ко мы еще не по­ни­ма­ем, чем трил­ли­о­нам бак­те­рий в нашем теле может по­мочь йо­гурт. Несмот­ря на то, что до­хо­ды биз­не­са по про­да­же про­био­ти­ков до­стиг­ли 23 млрд дол­ла­ров в 2012 году, йо­гур­та, ко­то­рый вос­ста­но­вит бак­те­ри­аль­ный ба­ланс, всё еще не су­ще­ству­ет.

Это не зна­чит, что йо­гурт вре­ден, од­на­ко его поль­за силь­но пре­уве­ли­че­на. Кроме того, в йо­гур­тах со­дер­жит­ся много са­ха­ра, ко­то­рый в боль­ших ко­ли­че­ствах вре­ден и про­во­ци­ру­ет по­яв­ле­ние лиш­не­го веса.

Лю­би­те йо­гурт — най­ди­те (или при­го­товь­те сами) ва­ри­ант без са­ха­ра, иначе можно по­лу­чить со­вер­шен­но про­ти­во­по­лож­ный же­ла­е­мо­му ре­зуль­тат.

Употребление яиц приводит к повышению уровня холестерина в крови

В 1960-70-х ученые связали холестерин в крови с болезнью сердца и обвинили в этом куриные яйца. Но теперь это убеждение можно смело назвать мифом. Факты таковы: в ходе последних исследований ученые установили, что риск сердечно-сосудистых заболеваний зависит от высокого содержания насыщенных жиров в пищевом рационе.

В одном яйце содержится всего 1,6 грамма насыщенного жира, тогда как даже в чашке молока 2% жирности его больше – около 3 граммов. Чем обвинять в повышении холестерина такой продукт, как яйца, лучше проверять содержание холестерина в других продуктах, которые вы едите каждый день.

Мороженое усугубит простуду

Если уж вы все-та­ки про­сту­ди­лись и оста­лись дома, можно без со­мне­ний уте­шить себя пор­ци­ей мо­ро­же­но­го. К сча­стью, мне­ние, что мо­лоч­ные про­дук­ты про­во­ци­ру­ет вы­ра­бот­ку слизи, оши­боч­но. Док­тор одной из круп­ней­ших кли­ник мира кли­ни­ки Мейо утвер­жда­ет: на самом деле за­мо­ро­жен­ные мо­лоч­ные про­дук­ты могут успо­ко­ить боль­ное горло и дать ор­га­низ­му нуж­ные во время бо­лез­ни до­пол­ни­тель­ные ка­ло­рии. 

Щелкание пальцами вызывает артрит

К сча­стью, и это утвер­жде­ние ложно. Щел­ка­ние паль­ца­ми может раз­дра­жать всех во­круг, но даже те, кто де­ла­ет это по­сто­ян­но в те­че­ние дол­гих лет, не под­вер­же­ны арт­ри­ту боль­ше, чем те, кто этого не де­ла­ет.

Голод ускорит выздоровление

Несмот­ря на мно­же­ство за­го­лов­ков, утвер­ждав­ших, что го­ло­да­ние при вы­со­кой тем­пе­ра­ту­ре по­лез­но в связи с неболь­шим и во мно­гом невер­но по­ня­тым ис­сле­до­ва­ни­ем 2002 года, ре­аль­ных под­твер­жде­ний этому не су­ще­ству­ет. Огра­ни­че­ние по­треб­ле­ния ка­ло­рий ско­рее на­вре­дит им­мун­ной си­сте­ме, чем при­не­сет ей поль­зу, и уж ко­неч­но будет со­вер­шен­но нера­зум­но от­ка­зы­вать­ся от пищи на про­тя­же­нии 6–8 дней, пока дер­жит­ся про­сту­да.

Во время бо­лез­ни ешьте, когда чув­ству­е­те голод. И обя­за­тель­но пейте много жид­ко­сти.

×