Скільки днів можна зберігати відкриту банку ікри: три поради, щоб не зіпсувати делікатес

Новорічний стіл складно уявити без канапок з ікрою. Але це такий делікатес, який потребує особливого зберігання після відкриття банки.

Продукт може втратити смак, корисні властивості чи взагалі зіпсуватись і призвести до серйозних харчових отруєнь.

Щоб цього уникнути, варто знати прості правила, які допоможуть зберегти свіжість ікри та її вишуканий смак на кілька днів після відкриття.

Чому важливо правильно зберігати ікру

Багато людей просто ставлять відкриту банку в холодильник, не подбавши про належне закриття. Це призводить до того, що ікра втрачає свої смакові якості всього за кілька годин через вплив повітря та низької вологості.

Зберігання без належної герметизації сприяє швидкому висиханню ікринок, а також створює умови для розмноження бактерій.

Як правильно зберігати відкриту ікру

Закриття банки

Найпростіший спосіб - щільно закрити банку кришкою або затягнути харчовою плівкою. Це мінімізує контакт ікри з повітрям і уповільнює процес псування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Україні дорожчає ікра - назвали причини та нові ціни

Використання герметичних контейнерів

Ідеальним варіантом є перекласти ікру з відкритої банки в герметичну ємність. Такі контейнери забезпечують повну ізоляцію продукту від повітря, зберігаючи його свіжість на довший час.

Перед перекладанням переконайтеся, що контейнер чистий і сухий. Кришка повинна щільно закриватися.

Зберігайте ікру тільки в холодильнику на полиці, де підтримується постійна температура. При правильному зберіганні відкритий продукт може залишатися придатним до споживання протягом 2–3 днів.

Чому краще не залишати ікру "на завтра"

Хоча правильне зберігання допоможе зберегти якість продукту на кілька днів, найкращим рішенням буде спожити ікру одразу після відкриття банки. Вживання ікри в день відкриття гарантує максимальну свіжість і безпечність продукту.

×