В окрузі Сент-Меріс, розташованому в південній частині штату Меріленд, відбувся чемпіонат з вилучення устриць зі стулок. Як пише видання The Baltimore Sun, переможцем став представник Флориди Майкл Мартін. Він виграв турнір другий раз підряд і таким чином захистив титул чемпіона з чищення устриць.
За відведений для учасників змагання відрізок часу Майкл Мартін зумів очистити 24 устриці. На думку журі, він зробив це максимально якісно і швидко. Суперниками Мартіна були кілька десятків людей - любителів чистки устриць, а також професіоналів, що працюють у торгових точках, які спеціалізуються на продажі морепродуктів.
Перемога в чемпіонаті 2011 року дозволить Майклу Мартіну взяти участь у міжнародних змаганнях з чищення устриць. Чемпіонат відбудеться в Ірландії восени 2012 року.
У рамках національного чемпіонату з чищення устриць американці отримали можливість не тільки поборотись за звання чемпіона з чищення молюсків, але також відпочити, послухати музику й скуштувати різноманітні страви з устриць.
Устриці є популярними промисловими молюсками. В їжу вживаються в сирому вигляді з лимоном або оцтом. Вважаються вельми вишуканими й корисними морепродуктами. У даний час вживання устриць в їжу не залежить від сезонності.
2 
1
Коментарі