Американські учені встановили, що надмірно калорійна їжа, потрапляючи в наш організм, викликає активацію молекули під назвою ikkbeta/nk-kappab, яка сприяє метаболічному запаленню в інших тканинах. Ця стежка зазвичай не діє в мозку і імовірно була важливою для природженого імунітету і захисту організму від патогенних вірусів. Але в сьогоднішніх умовах поганої екології активація стежки порушує нормальну роботу організму, включаючи опір двох головних метаболічних гормонів - інсуліну і лептіну, пояснюють неврологи.
Лабораторні тести Університету Вісконсіна-Медісона вказали на зв"язок переїдання і розвитку намовницьких відповідей в периферійних метаболічних тканинах типу м"язів і печінки, таким чином приводячи до різних метаболічних дефектів, що лежать в основі багатьох захворювань.
Крім того дослідники виявили, що продукти з високим вмістом жирів подвоювали діяльність запальної стежки в мозку, ушкоджуючи гіпокамп, нейронну комунікацію і погіршуючи основні функції центральної нервової системи. Медики вважають, що блокування знайденої мозкової стежки дозволить розробити терапію проти ожиріння, повідомляє АМІ-ТААС.
3 
1
Коментарі