Рівно через місяць настане Великдень.
До цього свята українці готують особливу випічку - паски та декорують їх.
Зберігайте рецепт глазурі, який не липне до рук та не кришиться при розрізанні.
Глазур на сухому молоці
На 1 велику паску:
сухе молоко - 50 г (знежирене)
згущене молоко - 100 г
лимонний сік-декілька крапель
Як приготувати
Усі інгредієнти поєднати у посудині та збити міксером. Готову глазур намастити на паску та прикрасити улюбленим декором.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Волокниста, волога та ніжна: зберігайте рецепт легендарної паски-бріош
Поради
Робимо лише на 1 паску, бо дуже швидко застигає.
Наносимо на холодну пасочку.
Якщо пасочка менша, то просто зберігайте співвідношення 1:2.
Для кращого застигання, залишіть пасочку на 30-60 хв в спокої, якщо товстий шар. А якщо тонкий, то вистачає і 10 хв.
Не робіть товстий шар глазурі.
Переглянути цей допис в Instagram
Щоб випічка вийшла красивою та блискучою, треба знати деякі секрети.
Зазвичай, господині змащують збитим яйцем. Але воно не завжди надає глянцевого блиску пирогам. Розповімо про найпростіші способи, як досягнути цього ефекту.
Змазування водою надає випічці глянець. Цей варіант підходить для несолодких виробів і особливо актуальний для хліба з додаванням житнього борошна.
3 
1
Коментарі