Ексклюзиви
Субота, 04 квітня 2020 12:13

Назвали овоча, який покращує стан легень

Назвали овоча, який покращує стан легень
Морква корисніша приготована. Фото: healthapple.info

4 квітня відзначають Всесвітній день моркви.

Вперше її почали вирощувати на території сучасного Афганістану 900 року нашої ери. А до 11 століття поширився на Близький Схід і в Північну Африку. Звідти він відправився в Іспанію, а в 14 столітті активно вирощувався вже в Європі і Китаї.

Морква є дворічним овочем, хоча люди звикли, що це однорічний коренеплід і садять його щорічно, не збираючи насіння.

Приготована морква корисніша ніж свіжа. Вона має жорсткі клітинні стінки, які утримують корисні речовини та ускладнюють їх перетравлення і тому з сирої морквини ми отримуємо лише близько 3% бета-каротину, але якщо її приготувати то засвоюється до 40%.

Вона містить вітаміни А, В, С, К, РР та мікроелементи - мідь, фтор, йод, залізо, магній, калій і фосфор.

Морква містить 87% води. Своїм помаранчевим кольором вона зобов'язана ферменту бета-каротин, який потрапляючи в наш організм, переробляється на вітамін А – вітамін росту та розвитку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали наймодніші овочі цього року

Каротин покращує роботу легенів.

Сік моркви використовують при нестачі вітамінів, захворювання нирок, печінки, шлунка, а також при сухості шкіри і дерматиті. Нею лікують дисбактеріоз.

Вчені виявили, що морква є ще й природним антибіотиком за рахунок того, що в ній містяться фітонциди.

Завдяки наявності фітонцидів, які різко скорочують кількість мікробів в порожнині рота, морквина служить відмінним профілактичним засобом від карієсу.

Годуючим мамам морква необхідна для збільшення лактації молока і для збагачення його вітамінами.

Зелені смузі стали одним із головних трендів здорового харчування. Корисність цих напоїв є беззаперечною: готують їх на основі фруктів та овочів, присмачують насінням, медом й іншими інгредієнтами, багатими на поживні речовини.

Однак популярність зелених смузі породила навколо них і безліч міфів.

Зараз ви читаєте новину «Назвали овоча, який покращує стан легень». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Погода