У Вінниці на Майдані Незалежності вперше відбувся Фестиваль хліба, сала та ковбаси.
Організатори представили традиційну українську м'ясну кухню Поділля. Головний продукт фесту — сало, яким славиться Вінниччина.
Влаштували ярмарок з м'ясною та хлібобулочною продукцією та справжнім вінницьким салом. Також провели майстер-клас, як готувати сало у цибулинні, ковбасу способом напихання пальцем.
"Вінницю можна по праву оголосити всесвітньою столицею сала. Щоб ніхто не міг забрати ці лаври, бо на них претендує Полтава і Дрогобич і трішки Хмельницький чомусь. Сало везуть з Вінниці куди завгодно, у всі частини світу. Навіть знаю одного єврея, який умудряється наше сало вивозити на собі в Америку. Це та країна, куди взагалі неможливо вивезти продукти харчування", - говорить вінницький гостро-гід Олена Павлова.
До сала обов'язково має бути хрін. Він теж славиться по всій Україні.
"Вінницький хрін теж вважають культурною спадщиною Вінниці. Хазяйки, які торгують на базарах у Хмельницькому, Житомирі, оптом закуповують хрін у Вінниці. Знімають кришечки, наклейки. Виходять на базар і кажуть, що хрін домашній. Наш хрін неймовірно смачний", - додає Павлова.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Швидкий шлюб і вулична їжа стали трендами вихідного дня
8-10 червня у місті Тульчин на Вінниччині відбудеться Міжнародний фестиваль Operafest - Tulchyn. Захід в Україні проведуть вдруге, він буде безкоштовним. Головний фестиваль Вінниччини пройде на території "подільського Версалю" - палацу Потоцьких.
Окрім музики фестиваль здивує вечірними концертами із 3D-шоу на фасаді палацу Потоцьких. На початку квітня у Тульчині намалюють 10 муралів із зображеннями найвідоміших оперних театрів Європи.
7 
35413
Коментарі