Ініціатором відкриття музею стало АТ "Одеський коровай". В музеї представлені експозиції: "Історія хлібопечення", "Хлібопечення в царські часи", "Хлібопечення в революційний період", "Хлібопечення за часів Великої Вітчизняної війни", "Сучасний етап розвитку хлібопечення Одеси" й інші.
На тематичних стендах зібрані унікальні матеріали: укази імператриці Катерини і градоначальників Одеси кінця XVIII ст., статути хлібопекарського підприємства, старовинні рецепти і технології приготування хліба, документи і фотографії військового і післявоєнного періоду. Всі матеріали були зібрані з міського архіву, а також з приватних сімейних архівів жителів міста, співробітників підприємства.
Музей хліба розташований в одному з приміщень адміністративного корпусу підприємства. Найближчим часом підприємство має намір подати всі необхідні документи для надання Музею хліба статусу "народний музей", повідомляє УНІАН
2 
79692
Коментарі