Нічна торгівля і незвичні страви – українка здивувала нічним життям в Китаї

9

Фото: polly.travel

Українка Поліна, веде блог про життя в Китаї і розповідає про цікавинки, які дивують її родину. Одна з таких – нічна торгівля їжею.

"Практично на всі вулиці міста виїжджають візки, з найрізноманітнішою їжею. Зустріти можна абсолютно все: від повноцінного пізньої вечері, до легких закусок на шпажках. Більшість китайських кафе розширюють свої володіння, створюючи додаткові місця. Біля входу ставляться невеликі столики і табуретки, які відразу ж займають любителі поїсти в сутінках", - розповідає Поліна.

Родині Поліни також подобається нічна торгівля. І вже через пів року життя в Китаї вони почали ходити на нічну торгівлю.

"Єдине, що може змусити нас вийти на вулицю замість міцного сну - барбекю. З'являються вони об 11-12 ночі, адже подібна торгівля заборонена. При появі поліції, всі візки блискавично зникають з поля зору. Барбекю, або Шаокао - це шкідливо, жирно, але завдяки спеціям шалено смачно. Тисяча смаків на квадратних сантиметрах. Я готова душу віддати за кукурудзу на грилі! А ще за гриби, тофу і маленькі маньтоу", - каже українка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Українка розповіла, які спеціалісти потрібні в Марокко

Зі звичними шашликами, є тільки деякі подібності-це те, що готуються вони на вугіллі, на імпровізованих шампурах. ⠀

"Щоб зробити замовлення, досить взяти кошик і скласти в нього все, що ви хочте взяти. Після замовлення перерахують, назвуть ціну і відправлять чекати. Різноманітність пропонованих продуктів вражає. Приготують все, що завгодно. Від м'яса і морепродуктів, до овочів і зелені. Ріжеться все на маленькі шматочки, на "один укус". Нанизується на дерев'яних шпажках і готується на мангалі протягом 10 хвилин. У процесі готування все посипається спеціями і змащується маслом".

Ціна барбекю скрізь різна. Залежить і від міста, і від його району. В основному ціни починаються від 1-2 юанів (4,3 – 8,6 грн) за шпажку. Зелень і овочі завжди дешевше. А ось м'ясо і морепродукти будуть від 2-10 юанів( 8, 6 -43грн).

×