Франція та Німеччина посварились через фуа гра

Між Францією та Німеччиною спалахнув черговий дипломатичний скандал.

Яблуком розбрату стала французька страва фуа-гра. Керівництво продовольчої виставки Anuga 2011, яка проводиться в німецькому місті Кельні раз на два роки, заборонило французам виставляти свій всесвітньо відомий делікатес на німецькій виставці, що дуже обурило виробників фуа-гра.

Причина проста: організатори вважають, що жорстоко відгодовувати качок і гусей задля приготування фуа-гра, збільшуючи до 10 разів розмір їхньої печінки.

У Франції закон дозволяє виробництво фуа-гра як "частину культурної та гастрономічної спадщини країни".

Гнів французів викликаний також тим, що німці теж споживають понад 170 тонн цього делікатесу на рік, незважаючи на те, що виробництво фуа-гра заборонене в Німеччині. Причина проста: заборонене виробництво, але не споживання.

Організатори виставки не допустили фуа-гра до участі, швидше за все, під тиском товариств захисту прав тварин, однак це не заспокоює французьких виробників фуа-гра, чиє невдоволення викликало вже дипломатичний скандал між країнами.

У середу міністр зовнішньої торгівлі Франції П'єр Лелуш викликав посла Німеччини в Парижі та закликав через нього німецький уряд "надати більш дієвий вплив на організаторів виставки й змусити їх дотримуватися європейських законів".

"Це просто смішно", - заявив міністр, попередивши, що "ця заборона може мати далекосяжні наслідки".

До того ж французи звернулися до всіх організацій із захисту тварин,намагаючись довести , що вони не порушують прав наших братів менших, виробляючи фуа-гра.

Проте захисники прав тварин стверджують, що всього лише 10% французьких виробників фуа-гра дотримуються нового закону Євросоюзу, що забороняє вирощувати птахів у клітках, де вони не можуть повністю розправити свої крила, щоб їм дихалося легше.

Виробники фуа-гра вже закликали всіх французьких учасників бойкотувати виставку в Кельні, якщо їм все-таки не дозволять виставляти фуа-гра, а також заявили, що "забороняти фуа-гра на німецькій виставці це те ж саме, якби німецькі сосиски потрапили під заборону у Франції ".

У Франції на фуа-гра щорічно йде 37 млн ??гусей і качок. Причому 75% від обсягу світового виробництва цього делікатесу належить, власне, Франції.