Час від часу кожен може стикнутися з проблемою пригорілої каструлі.
Врятувати каструлю допоможуть два прості та дешеві засоби, які майже завжди є вдома, а весь процес займе не більше 15 хвилин.
Знадобляться лише сода та лимонна кислота.
Лимонна кислота розм'якшує та руйнує структуру нагару. Харчова сода - це луг. Вона не лише допомагає розщеплювати жири, але й при нагріванні з кислотою створює бурхливу реакцію з виділенням вуглекислого газу. Виникають бульбашки, які шиплять і піняться. Ці тисячі мікроскопічних бульбашок працюють як маленький відбійний молоток: вони проникають під шар нагару і буквально відривають його від поверхні металу.
Залийте пригоріле дно водою так, щоб вона покривала нагар на 2-3 сантиметри. Висипте туди столову ложку лимонної кислоти і столову ложку соди. Ставте на вогонь. Щойно вода закипить, ви побачите те саме шипіння.
Зменште вогонь до мінімального, щоб розчин ледь кипів, і залиште так на 10-15 хвилин. Вимикайте плиту, дайте воді трохи охолонути (щоб не обпектися) і злийте її. Більша частина нагару відійде разом з водою. Те, що залишилось, перетвориться на м'яку кашу, яку можна легко зняти звичайною губкою без жодних зусиль та тертя.
Цей метод - ідеальний для посуду з нержавіючої сталі. З іншими матеріалами треба бути обережними.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим відмити жир на плиті: лайфхак, який не потребує хімії та зусиль
Емальовані каструлі. Емаль - це, по суті, скло. Агресивна кислота може зробити її матовою або навіть призвести до мікротріщин, особливо якщо емаль вже стара. Для такого посуду краще спершу спробувати менш агресивний варіант: прокип'ятити воду лише з содою (2-3 ложки на літр). Часто цього буває достатньо.
Алюмінієвий посуд. Тут лимонна кислота - ворог. Алюміній - м'який метал, який дуже не любить кислот. Після такої чистки він може покритися темними плямами, які вже нічим не виведеш. Для алюмінієвих каструль замінюємо лимонну кислоту на 2 столові ложки гірчичного порошку. Ефект буде трохи слабший, але ви гарантовано не зіпсуєте посуд.
Тефлон та керамічне покриття. Для посуду з антипригарним покриттям кип'ятіння з кислотою та содою - погана ідея. Це може пошкодити делікатний шар. Тут діємо максимально ніжно: заливаємо нагар теплою водою з содою і залишаємо на кілька годин, а краще на ніч. Після цього бруд має легко відмитися м'якою губкою.
Кожній господині доводиться щоденно мити брудний посуд. Нинішні засоби для його миття не справляються з цим завданням, але є інші варіанти, як перемити гори тарілок та іншого кухонного приладдя без спеціальних гелів. Ними користувалися наші бабусі, які не мали під рукою засобів для миття посуду і в домі часто не було гарячої води, але посуд завжди сяяв чистотою.
Варто зробити суміш з оцту та води у пропорції 1:1, залити у брудний посуд і прокип'ятити. Залишки бруду треба змити губкою, а потім ретельно прополоскати чистою водою. Також суміш води та оцту добре впорається із жирним посудом.
5 
1
Коментарі