Настала пора молодої картоплі, яка корисна не лише для здоров'я, а й для фігури.
Вона здатна нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, головного мозку, а ще поліпшити обмін речовин в організмі і підвищити настрій.
Розповімо, чому молода картопля має вже бути на вашому столі.
Вітаміни, які містяться в молодій картоплі
Вітамін В6 - покращує психологічні функції організму, допомагає позбутися стресу та втоми, сприяє нормалізації роботи нервової системи.
Вітамін С - його втричі більше у молодій картоплі, ніж у звичайній.
Калій - допомагає підтримувати в нормі артеріальний тиск.
Марганець, магній та кальцій - покращують здоров'я нігтів та зубів, зміцнюють кістки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: На грилі та з лимоном: як смачно приготувати головний овоч сезону
Йод - важливий для функціонування щитовидної залози, покращує стан шкіри.
Також молода картопля - це джерело вуглеводів та клітковини. Щоб отримати добову дозу вітамінів та мінералів з картоплі, треба з'їдати 4-8 штук на добу.
Кому обережно треба їсти молоду картоплю
Людям, хворим на цукровий діабет, варто консультуватися з лікарем, перед тим, як вживати молоду картоплю. Бо в ній міститься багато цукру, який може підвищувати рівень глюкози в крові. Також не рекомендують їсти й тим, у кого на крохмаль алергія.
Картопля - популярний овоч, за допомогою якого можна приготувати безліч страв. І як показали результати нового дослідження, цей продукт менш шкідливий, ніж вважалося раніше.
Вчені з'ясували, що вживання картоплі не сприяє ожирінню і діабету.
2 
1
Коментарі