У листопаді важливо підтримати імунітет і запастися вітамінами, яких організм потребує найбільше перед початком зимового періоду.
Додайте до свого меню сезонні овочі та фрукти. Вони не лише зміцнять здоров'я, а й допоможуть пережити холодні дні з енергією.
Gazeta.ua розповість, якими овочами та фруктами збагатити раціон у листопаді, коли протягом дня їсти найкорисніше та з чим поєднувати.
Овочі
Буряк - джерело заліза та антиоксидантів, підтримує серце і кровоносну систему.
Морква багата на бета-каротин, покращує зір і стан шкіри.
Капуста (біла, брюссельська, червоноголова) зміцнює імунітет, містить багато вітаміну С.
Гарбуз покращує обмін речовин, підтримує печінку та нервову систему.
Топінамбур - природне джерело інуліну, корисний для травлення і рівня цукру.
Цибуля та часник - природні антисептики, незамінні у сезон застуд.
Фрукти
Яблука ідеальні для осені. Вони очищують організм, нормалізують роботу шлунка.
Груші покращують травлення й підтримують водний баланс.
Айва зміцнює імунітет і має протизапальні властивості.
Хурма багата антиоксидантами, підтримує серце та судини.
Фейхоа - осінній суперфуд із високим вмістом йоду та вітаміну С.
Гранат стимулює кровотворення і додає сил у холодний сезон.
Коли і що їсти найкорисніше
Вранці
Яблука, груші, хурма, фейхоа - ідеальні для початку дня. Вони м'яко стимулюють травлення, очищують організм і заряджають енергією.
Як поєднувати: яблуко + фейхоа або груша + йогурт = легкий сніданок, який активізує обмін речовин.
Не варто: їсти кислі фрукти натщесерце, якщо є проблеми зі шлунком - краще додати їх у вівсянку або запіканку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овочі та фрукти довголіття: 10 продуктів, які уповільнюють старіння
В обід
Буряк, морква, капуста, гарбуз, цибуля - чудова основа для салатів або гарнірів, від яких надовго стаєте ситими.
Як поєднувати: буряк + морква + крапля олії = ідеальне джерело вітамінів А та Е (вони засвоюються лише з жирами);
гарбуз + сочевиця або крупа = поживна страва, що стабілізує рівень цукру в крові;
капуста + яблуко + морква = класичний імунний салат, який очищує й підвищує тонус.
Увечері
Айва, запечене яблуко, тушкований гарбуз - легкі варіанти на ніч, які не обтяжують травлення і сприяють сну.
Як поєднувати: айва + ложка меду або гарбуз + кориця - заспокійливі комбінації, що допомагають розслабитися.
Не варто: їсти сирі овочі з високим вмістом клітковини пізно ввечері (капусту, редьку) - вони можуть спричинити здуття.
Корисні поєднання
Гарбуз + морква + олія - підтримує зір і шкіру.
Буряк + яблуко + лимон - очищує кров і покращує колір обличчя.
Капуста + гранат - імунний дует, який допомагає боротися з осінньою втомою.
Хурма + горіхи - солодкий перекус із користю для серця.
Восени, коли дні стають коротшими, а сонця бракує, настрій часто "просідає" разом із температурою. Але іноді достатньо лише змінити кольори на тарілці, щоб повернути собі відчуття радості.
Яскраво-помаранчевий гарбуз, соковита червона паприка чи зелений авокадо - це не просто корисна їжа, а справжні "вітаміни щастя", які впливають на психіку через колір і допомагають прогнати осінню хандру.
7 
1
Коментарі