— Усі хочуть схуднути, а я прагну поправитися. Лікарка спочатку думала, що збій дає щитовидка, а виявилося — шлунок. За роки роботи програмістом заробила гастрит. Рідко була можливість поїсти домашню їжу. Переважно жила на перекусах, а тепер мучуся, — каже киянка Анастасія Калініченко, 30 років. Важить 52 кг при зрості 180 см.
— Що не з'їм, ніщо не засвоюється. Вже півгардероба повшивала, бо все висить. Вечорами їм булки і тістечка, а результату немає. Тільки закрепи. Здала безліч аналізів. Зараз почала лікування. Чекаю результат.
Анастасія мала підвищену кислотність шлункового соку. Їй призначили дієту: молоко, вершки, м'який сир, печені, тушковані або варені овочі. З фруктів дозволили груші та банани. М'ясо та риба — нежирних сортів. Також корисний для неї відвар шипшини, сухоцвіту, лляне насіння та ягідний некислий кисель. Вони заспокоюють і обволікають слизову оболонку шлунка.
— Для набору ваги основну роль грає справність травної системи. Якщо вона працює не на повну силу, їжа накопичується в кишечнику, підсилюється здуття і розмножуються бактерії, — каже дієтолог 53-річний Борис Скачко з Києва. — Якщо є хронічний гастрит, значить у шлунку виробляється багато шлункового соку, їжа погано дезінфікується. А білкові продукти майже не перетравлюються: м'ясо, риба, яйця, горох, квасоля. Без лікування до гастриту приєднуються дисбактеріоз кишечника і хронічний панкреатит.
Важливо, як саме людина пережовує їжу.
— Тверду їжу треба пити. Наприклад, жувати макарони, доки вони не перетворяться на однорідну масу, яка нагадує молоко. Тоді тільки можна ковтати. Їжа точно перевариться. Якщо людина просто ковтає шматки, переварюється тільки поверхня. Перевірити це можна на молодій моркві. Якщо пожувати її недостатньо, вона вийде з організму такими ж шматками.
Щоб дізнатися, як їжа перетравлюється в організмі, треба здати аналіз калу — копрограму.
— Для підсилення роботи травних залоз і набору ваги треба комплексно перевірити людину. Це можуть бути збої на рівні порожнини рота, шлунка, підшлункової залози чи жовчного міхура. Роблять УЗД, копрограму та ставлять зонд.
Є продукти, які швидко перетравлюються і засвоюються тільки за умови нормальної роботи травної системи. Це страви з жирами та вуглеводами. Наприклад, морозиво, картопля смажена на салі, борщ, хліб або каша з вершковим маслом.
— Щоб набрати вагу, вживати їжу треба не два рази на день, а через 2–3 години. Треба брати приклад з людей з ожирінням. Вони думають про їжу, коли встають уранці з ліжка і коли лягають ввечері спати.
Заборонені жирні, гострі, солоні і копчені продукти. Також капуста, бобові, пшоняна і ячна каші та інші страви, де є груба клітковина.
Дисбактеріоз лікують кисломолочними живими бактеріями
— Кефіри та йогурти з лактобактеріями, які в рекламних роликах обіцяють краще засвоювати їжу, допоможуть тільки при дисбактеріозі. Наприклад, після прийому антибіотиків чи вживання курки, вирощеної на них, — каже Борис Скачко. — Якщо бактерії розмножилися через погану роботу травної системи, доки її не відновлять, стан не покращиться.
Дисбактеріоз проявляється здуттям кишечника, проносами або закрепами, відрижкою, бурчанням у животі, печією, поганим запахом з рота та постійною слабкістю.
— Академік Мечников після вивчення мікрофлори кишечника встановив, що дисбактеріоз забирає в людини 30 відсотків життя. Тобто вона проживає два дні, а знос організму — ніби прожила три.
Лікують його кисломолочними живими бактеріями та пребіотиками — препаратами, що стимулюють ріст корисних бактерій.
2 
1
Коментарі