У липні викопую картоплю й на тому місці сію пастернак. З нього готую подібний до кави напій. Він тонізуючий та ароматний, але без кофеїну. Також плоди додаю до перших і других страв, — розповідає 72-річна Тетяна Демчук з Рівного.
Вирощує скоростиглі сорти Круглий, Кулінар, Борис, Біла лелека, Гормон. Дають великі білі коренеплоди, що нагадують моркву.
Обирає добре освітлену ділянку. Найкращими попередниками є столовий буряк, картопля, капуста. На ніч замочує насіння в розчині з води та соку алое, взятих у рівних пропорціях. Висіває на глибину 3–4 см у зволожений ґрунт. Відстань між насінинами — 10–12 см, ширина міжряддя — 45–50 см. Сходи з'являються за 8–10 днів. Поливає їх настоєм кропиви. Далі раз на два тижні — розчином курячого посліду чи попелу, чергуючи їх.
— Коли літо посушливе, пастернак потребує рясного зрошення. Без цього плоди будуть сухі та тверді. Поливаємо грядки двічі на тиждень, — каже 74-річний Микола Юхимович, чоловік Тетяни. — Також слід регулярно розпушувати землю та видаляти бур'яни. Урожай збираю в жовтні, коли починається відмирання листя. Викопую плоди, розкладаю на ніч, щоб підсохли. Обрізаю зелену масу. За день-два пастернак складаю в дерев'яні ящики й засипаю піском, злегка зволоженим з пульверизатора. Ящики переношу в підвал. Так плоди добре зберігаються до весни.
1 
70
Коментарі