В Україні налічують близько 400 тис. пасічників. Однак зі 100% всіх бджолярів лише 2 мають промислові потужності, розповіла Gazeta.ua виконавчий директор Спілки пасічників України Тетяна Сашко.
День пасічника в Україні щорічно святкують 19 серпня. Свято у 1997 році започаткував указом тодішній президент Леонід Кучма.
У першій половині поточного року Україна експортувала 17 тис. т меду. Це на 43% менше, ніж за аналогічний період 2017-го.
"Україна продала за кордон удвічі менше меду через низьку ціну там. Ще восени озвучували вартість 1,6 євро за кілограм. Зараз продають по 1,45-1,55 євро. Також скоротилася кількість бджіл через масове отруєння хімікати. Ними фермери обробляють поля", - каже Тетяна Сашко.
Загалом Україна виробляє достатньо продукції. Однак цього року було важко відібрати якісну.
"Дехто лікував бджіл забороненими препаратами з антибіотиками. Потім вони потрапляли у мед. На експорт йде лише найкраща продукція без антибіотиків. Для цього проводять спеціальні лабораторні дослідження. Зазвичай неякісний мед, який не беруть на експорт, розливають і продають на внутрішньому ринку", – наголошує експерт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Усе про мед: як не натрапити на підробку і зберегти користь продукту
У середньому літр меду коштує 110-140 грн. Традиційно найдорожчий мед продають з липи та акації. Найдешевший - з різнотрав'я та рапсу.
"Цього року буде менше гречаного меду. Адже ще з 2017-го зменшили посіви гречки. На ярмарках українці переважно купують цьогорічний мед. Щоправда деякі продавці навчилися маскувати минулорічний. Його розбавляють або підігрівають. Такий мед розсипається і стікає. Натуральний якісний мед тягнеться і не розривається", - говорить Тетяна Сашко.
В Україні планують створити єдиний реєстр бджолярів. Тоді кожен пасічник матиме паспорт з унікальним номером. Його надаватиме Держпродспоживслужба. Повна паспортизація сприятиме розвитку галузі. Допоможе залучити інвесторів.
5 
8642
Коментарі