Російська агресія вплинула і на борщ: як подорожчала українська страва

За 100 днів повномасштабної російскьої агресії вартість борщу в Україні зросла на 16,09 %.

Про це повідомив експертно-аналітичний центр BRDO.

У лютому вартість 4-порційної каструлі була 81,84 грн, а в червні - вже 95 грн.

Дорожчими стали майже всі інгредієнти, крім картоплі.

Що подорожчало

Капуста з 24,34 грн коштує 29,83 грн;

свинина (400 гр) - зі 102,16 до 124,95;

морква (150 гр) - з 20,24 до 23,9;

буряк (400 гр) - з 22,95 до 26,82;

сметана (100 гр) - з 30,52 до 32,87 грн.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ветеранам і їхнім сім'ям дадуть кошти на власну справу

Про що говорять ці дані

Ціни на харчові продукти значно коливаються залежно від регіону і навіть торговельної мережі, адже близько 30% вартості продукції становлять саме логістичні витрати, які стрімко зросли через дефіцит палива, ускладнені маршрути доставок та нестачу транспортних засобів.

Сезонного зниження цін на овочі чекати не варто, кажуть економісти.

Зупинка імпорту овочів з-за кордону, пов'язана з блокадою українських портів і зупинка поставок овочевої продукції зі східних областей створює значні дефіцити на внутрішньому ринку України. Що спричиняє значний інфляційний тиск.

Зростання вартості добрив та їх дефіцит на ринку також не додають оптимізму.

Що буде далі

Вартість молочної продукції і надалі зростатиме через вплив низки факторів:

зменшення пропозиції якісної сировини і як наслідок зростання закупівельних цін;

складнощі у логістичних поставках з-за кордону імпортної упаковки у поєднанні із зростанням її вартості через девальвацію гривні;

стрімке зростання витрат на виробництво і зберігання молочної продукції внаслідок здорожчання енергоресурсів;

стрімке зростання логістичних витрат.

×