Ціна на хліб почала зростати. За тиждень нарізний батон та хліб подорожчали на 50 копійок. До Нового року ціна хліба становитиме 10, 50 – 11 гривень. Хліб в Україні подорожчає в середньому на 20%. Такий прогноз робить експерт агропромисловості Денис Марчук. При цьому подорожчають також інші вироби з борошна, зокрема макарони.
" В Україні стає дедалі менше виробників хліба, раніше в кожному регіоні було безліч таких заводів. Зараз їх небагато, ринок монополізується, залишається кілька великих заводів. Але якщо в регіоні працюють 2-3 компанії, з іншої області хліб туди вже не повезуть., - каже директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко. –Ми прийшли до того, що виробники хліба пшеницю купують у великих компаній. Дрібним покупцям можливість закупити зерно вже просто не випаде".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Експерти спрогнозували, як нові заяви уряду вплинуть на курс і ціни
При цьому експерт наголосив, що значна частина зерна йде на експорт. Ще одна причина подорожчання – вільні ціни на соціальні продукти.
"Собівартість буханки на рівні 9 гривень, - пояснює приватний виробник Олександр. – першими ціну підняли приватні виробники. За ними хлібзаводи. Ціна в 11 гривень стане нормою. До чого це призведе? Хліба почнуть купувати менше. Повернуться в оборот четвертинки. Постраждають при цьому виробники. Їм доведеться менше випікати. Асортимент впаде, особливо це буде відчутно на дорогих сортах хлібу"
3 
8642
Коментарі