понеділок, 14 листопада 2016 17:09

Запечену свинину натирають імбирем і петрушкою

Запечену свинину натирають імбирем і петрушкою
Фото: receptiki.pro

Правильно спечене м'ясо виглядає по-святковому. Подавайте запечену в духовці свинину з гарніром - з картоплею, овочами на пару, хрустким салатом або рисом.

Для вдало запеченої свинини, потрібні шматки без кісток. Найкраще вирізка, окіст або лопатки. Не варто забувати про хороші спеції і трави, які підкреслять смак запеченого м'яса.

Інгредієнти:

Свинина, шийна частина - 1 кг

Свіжий імбир - шматок 1 см

Цибуля - 1 цибулина

Часник - 6 великих зубчиків

Петрушка - 3-4 гілочки

Сік 1 лимона

Оливкова олія - ​​2 ст.л.

Сіль, чорний перець - за смаком

Приготування:

Розігрій духовку до 190 ° С. Очистіть і розріжте на четвертинки часник.

Імбир очистіть і тонко наріжте пластинками, а цибулю великими півкільцями.

По всій поверхні свинини гострим ножем зробіть надрізи. В кожен покладіть по шматочку часнику.

Натріть м'ясо сіллю і перцем. У сковороді на сильному вогні обсмажте свинину з усіх боків до утворення рум'яної скоринки. Це має зайняти не більше 10 хвилин.

Вийняти м'ясо, а в сковороду покласти імбир і цибулю. Підсмажте їх на середньому вогні 2-3 хвилини.

М'ясо покладіть на решітку в духовці, а цибулю і імбир - в форму для запікання. Поставте форму під решітку, щоб туди стікав сік.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Філе індички смажать з шавлією та печерицями

Запікайте м'ясо в духовці 45-50 хвилин, періодично поливаючи свинину соком, що виділився з цибулею та імбиром.

Перед подачею полити м'ясо лимонним соком і посипте дрібно нарізаною петрушкою.

Зараз ви читаєте новину «Запечену свинину натирають імбирем і петрушкою». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути