Вибух нових смаків: як приготувати апельсинові сирники з карамеллю

Сирники є одними з найулюбленіших сніданків українців. Їх готують з різними начинками та при подачі страв додають всілякі топінги.

Пропонуємо рецепт сирників з цедрою апельсина та карамеллю. Відкриєте для себе новий смак, який змусить вас приготувати цю страву ще не раз.

Апельсиново-карамельні сирники

Інгредієнти

Сир кисломолочний - 350 г

Яйце - 1 шт.

Манка - 20 г

Цедра - 1 апельсин

Дрібка солі

Цукор - 2 ст. ложки (якщо любите більше цукру, додайте ще ложку цукру)

Для подачі - сметана, карамель

Як приготувати

Для приготування беріть якісний сир, обов'язково видаліть зайву вологу, щоб сирники тримали форму - це ключ до ідеальної текстури.

Додайте яйце, манку, цукор, трохи борошна та натерту цедру апельсина.

Залиште масу на 15 хвилин, щоб почав розвиватися глютен.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сирники з яблуком та корицею: зберігайте рецепт для смачного сніданку від Євгена Клопотенка

Добре перемішайте, сформуйте на присипаній борошном поверхні невеликі кульки по 45 г, а щоб зробити їх ідеально рівними, скористайтеся склянкою, обертаючи тісто по колу.

Смажте на вершковому маслі або на сухій сковорідці по кілька хвилин з кожного боку на маленькому вогні, поки вони не стануть золотистими.

Подавати найкраще зі сметаною та карамеллю - це неймовірно смачно.

×